さて、当店一番人気のにごり酒
石川県「菊姫 にごり酒」が入荷しましたよ
醗酵完了直前の甘みの効いた”もろみ”をそのまま練りひいた風雅の酒。米の旨味が十分に味わえ、それでいてスッキリ、後味キレ良し
是非、お楽しみ下さいませ
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さて、当店最高級の日本酒であります「黒龍 限定品4種」が入荷しましたよ
この内、「黒龍しずく」は既にご案内の通り、10月1日の「日本酒の日」と11月初旬の越前カニの解禁日に合わせ、2回に分けて先行入荷しております
そして、昨年末にご予約いただきましたお客様、大変お待たせいたしました。 「石田屋」・「二左衛門」・「八十八号」・「しずく」は品質として絶対の自信を持ち得ない限りは商品として出荷されないほどの特別な大吟醸酒なんです
そして、中身に相応した瓶、ラベル、ギフト箱に納められた気品に満ちた最高のお酒
でも稀少品により、残念ながら、今回入荷分は予約完売いたしました。感謝
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京丹後市の竹野酒造様より「弥栄鶴にごり酒」が入荷しましたよ
醪の旨さがそのまま伝わってくるトロリと濃厚なにごり酒。滓が沈殿した状態で透き通った上澄みだけを飲むのも楽しみ方の一つです
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さて、京丹後市の竹野酒造様より「弥栄鶴しぼりたて生酒」が入荷しました
酒造りの旬を伝える冬の風物詩・・・。しぼったままの生粋の生原酒を詰めました
やや甘口でキリリとした飲み口に新酒ならではのフレッシュ感満載の味わいです
是非、お楽しみ下さいませ
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さて、秋田県の両関酒造様より、「裏雪月花 純米大吟醸」の精米歩合35%が限定入荷しました
この蔵の人気商品「雪月花 純米大吟醸」の隠し酒、裏物の”裏雪月花”と命名しました
（ラベルは裏物ですので逆向きに表記されています。）
深い旨味、バランスの取れた華やかな味わいをお楽しみ下さい
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さて、地元舞鶴唯一の酒蔵であります池田酒造様の池雲「CLOUD クラウド」無濾過純米生原酒が電撃入荷しました
池雲の”雲”＝CLOUD＝蔵人（くろうど）。今やクラウドはコンピューターの新しい利用スタイルとしても知られていますね。新酒ブランドにふさわしい革新的命名。また、蔵人頭（くろうどのとう）といって、平安時代、酒には関係ないですが天皇の秘書的な役職があったようで、対照的に伝統的命名
清々しい香り、無濾過純米生原酒ならではのコクとボディ、フレッシュさを堪能後、キレ良く爽やかな印象です
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さて、ヌーボーはワインだけではありません。今年の新酒、長野県諏訪市の宮坂醸造様より「真澄 純米吟醸あらばしり」が入荷しましたよ
「あらばしり」とは醪を搾る際、圧力をかける前に自重のみで自然に流れ出るお酒で、搾り全体に占める割合が少なく少量出荷。あらばしりはワイルドな味ですが、その分、香り華やかでフレッシュ感のある味わいが存分に楽しめます
ぜひ、お楽しみください
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さて、茨城県の森島酒造様より「森嶋 美山錦 純米吟醸しぼりたて生原酒」が入荷しました
「一石を投じる一杯を」という想いで酒造りに邁進していくという決意を表現したラベルになっています
軽快な旨味とフレッシュな味わい、新酒しぼりたての若々しさと透明感、森嶋らしい爽やかで綺麗な酸をお楽しみ下さいませ
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ひたひたと迫る師走に、毎年の事ながら、プレッシャーを感じずにはいられません
いよいよ、今年も”奴 やつ”がドカーんと入荷しました
新潟県朝日酒造様の新米新酒「ゆく年くる年」吟醸酒
扱い当初は僅かな仕入本数でしたが、今年も多くのお客様に早くからご予約戴き、昨年を上回る入荷本数になりました。誠に有難うございます
新酒の澄んだ香味が楽しめる年末の伝統酒を是非お楽しみください
なお、残り本数僅かとなっておりますので、御歳暮など、ご入り用のお客様は（たった今、入荷分完売しました
）
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さて、岡山県嘉美心酒造様より純米大吟醸無濾過生原酒<中取り>「神心 豊醸感謝祭」が限定入荷しました
発売日であります11月23日は昭和22年まで収穫祭に当たる新嘗祭（にいなめさい）という祭日でした
新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、自らもこれを食すことで、その年の収穫に感謝する儀式です
日本の伝統が息づく、新たな実りに感謝する日に、出来たての純米大吟醸ヌーボー（新酒）で、日本酒の新しい楽しみ方を始めてみませんか
ご予約が進み、残り僅かです💨
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