当店一押しの日本酒、福井県永平寺町、黒龍酒造様の限定酒「黒龍しずく大吟醸」が入荷しました
限定入荷ですので、店頭に並べることなく予約完売しております。 日頃から当店にご贔屓賜っておりますお客様、日本酒が大好きなお客様、これから日本酒を大好きになっていただきたいお客様、黒龍をこよなく愛してくださるお客様および料飲店様に販売いたします
黒龍酒造様の顔とも言えるべき「しずく」は、その品質において妥協を許さず、納得できるもの以外は出荷しないことで知られていますことから、当店も本当に喜んでいただけますお客様のみへの販売となります事、ご容赦くださいませ
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さて、毎年、好評を博しております和リキュール『越州 夏ほのか』の【うめ】・【ゆず】が新潟県の朝日酒造様から入荷しましたよ
フルーティな香り豊かで甘みと酸味のバランス良く、さっぱりとした味わいの梅酒と爽やかな香りと酸味、スッキリとした後味の柚子酒なんです
これから暑い夏に火照った体をクールダウンするには
可愛らしい親近感のあるラベル【う】・【ゆ】ちゃんをどうぞヨロシクね
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さて、宮城県塩釜市の佐浦様より「浦霞 純米夏酒」が限定入荷しましたよ
爽やかで軽快な甘みと米の旨味を感じさせる味わいは、夏の食材を使用した料理との相性も良く、料飲店様にも是非、取り扱って欲しいですね
是非、お楽しみくださいませ
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さて、今期絶好調の京丹後市白杉酒造様より、「黒麴仕込 ブラック・スワン 特別純米酒」が入荷しましたよ
丹後産米「ミルキークイーン」100%使用
3段仕込み2日目の酵母を増殖させる「踊り」と呼ばれる日に、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の旨味を十分に引き出しました
モチモチしたミルキークイーンのトロリとした柔らかな口当たりとお米の甘さにクエン酸が溶け込んだ甘酸っぱい狂気な美味しさをお楽しみ下さい
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さて、石川県白山市吉田酒造店様より「手取川 純米大吟醸Ｋａｓｕｍｉ」が入荷しました
霊峰白山にかかる霞をイメージさせる「純米大吟醸Ｋａｓｕｍｉ」
春から秋前まで開花期を迎える霞草の花言葉「清らかな心」「幸福」「無邪気」を連想させるような優しい発泡性のある、うすにごり生酒です
霞がかかる早朝の爽やかな空気のような爽快なキレと甘味が食欲をそそる限定酒
よく冷やしてお楽しみ下さい
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さて、これからの季節にピッタリのお酒
新潟県長岡市の朝日酒造「久保田 翠寿」大吟醸生酒のご紹介
加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒で、まさしく「ファインフレッシュ」
華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、よく冷やしてお楽しみください 
（写真は以前のものを流用）
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さて、京丹後市白杉酒造様よりブラックスワン・スパークリングが入荷しました
3段仕込みの2日目には酵母を増殖させるために「踊り」という日があります。この丹後産米ミルキークイーン１００％で造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の旨みを十分に引き出しました。クエン酸によるフレッシュな酸が特徴のジューシーで甘酸っぱい日本酒です
本品は瓶内二次発酵による炭酸ガスで爽快な口当たりも楽しめるスパークリングです
必ず噴き出しますので開栓方法、要注意です こちらをクリック
後日発売されます発泡性の無いブラックスワンと飲み比べるのも楽しみ
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さて、宮崎県の焼酎蔵であります黒木本店様より夏季限定芋焼酎「謳歌」が入荷しました
下記、蔵元コメント抜粋
主原料に甦る大地の会で生産したタマアカネを使用し、麹米には宮崎県産のヒノヒカリを黒麹で仕込んでおります。以前に試験仕込みをしていた玉茜の改良版を限定出荷の定番化するといった形になります。 謳歌という喜びを分かち合うという意味合いの言葉が示す通り、温暖な宮崎の気候を表しているかのような華やかで豊かな香りと味わいは飲んだ人やその空間を明るく陽気な気分に変えてくれるような焼酎になってほしいという思いを込めました
極上のアールグレイ・ティーを思わせる豊かなアロマと爽やかなタンニンの味わいが心地良く、新鮮な野菜サラダ、鶏の胸身、白身魚など新鮮な食材と合わせてみたい創造力をかきたてる味わいです
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非常に穂高が高い為、風雨に弱く育成が困難で長い間、栽培が途絶えていた幻の酒米｢但馬強力｣を100%使用した「ＫＡＫＯＹＡ 但馬強力 特別純米無濾過生原酒」が兵庫県朝来市の此の友酒造様より入荷しました
爽やかでフレッシュな香り、淡麗、且つジューシーな旨味が口中で弾けます
後味は非常にスッキリ綺麗な印象を残します
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さて、南国土佐、鰹の一本釣りの町より「久礼 花河童 特別純米生原酒」が入荷しましたよ
清涼感たっぷりのブルー瓶。その味わいは、久礼らしいメロン果実のような深いながらも爽やかな香りが広がり、その旨味にスカッ～とした辛さが後から追いついてくるような爽快感が走り綺麗な仕上がりです
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