デイケアクッキング(スコーン)

先日デイケアセンターにて、レクリエーションおやつクッキングを行いました。


今回のクッキングは、『スコーン』作りにチャレンジしました。


ボールに溶かしたバター、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加え、生地を作ります。





生地を作っている間に、板チョコを擂粉木（すりこぎ）で砕きました。



作った生地に砕いたチョコを混ぜ入れ、ご利用者様に、好きな形を作って頂きました。







その生地を、クッキングシートを敷いたホットプレートで、丁寧に両面を焼きます。



火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です！



バターを溶かす担当だったり、チョコを砕いたり、生地をこねたり、「疲れたから交代―！」等言って、利用者様同士で交代されたりと、参加された皆様に楽しんで作って頂けたと思います。


生地の形作りでは皆様に好きな形にして頂いたので、「これぐらいの大きさやったらいいかなぁ」と心配されておられましたが、出来上がりの生地をみたら皆様の心配は飛んでいました。


出来立ては温かく、更にフワフワだったので、「あったかくて美味しかった」と沢山言って頂けた事が、とても嬉しく印象的でした。


これからも利用者様に喜んで頂けるレクリエーションを提供できるよう、職員一同、頑張って取り組んでいきたいと思います。
最後になりましたが、ご協力して下さった職員の皆様ありがとうございました。
次回もよろしくお願い致します。

地域在宅総合ケアセンターＨＰ

投稿者：デイケアスタッフ・太田