ニューカッパ(羽村市)

2022年3月20日(日)

続いて小作「ニューカッパ」へ。

大変ご無沙汰しており移転後初。

狙いは今月限定のG系で、とま二郎から改名。

程なくして着丼でなかなか良いフォルム👍️

汁なしとの事だけど結構スープが入ってます。

先ずはトマトソースは混ぜずに麺を食べると甘辛で中々美味い♥️

麺は歯応えのある中太麺。

ヤサイはモヤシとキャベツ。

シャキシャキです。

他TPはチャーシュー、アブラ、ニンニク、揚げタマネギ。

チャーシューはバラとロース。

トマトソースは途中から混ぜるとトマトの旨味と酸味で爽やかな旨味になります。

卓上の胡椒とタバスコをたっぷりかけて更に味変して完飲完食。

美味くてG系は完飲しないと言う自分に課した禁を破ってしまった。

ごちそさんでした！

ニンニクアブラトマト¥850

場所:羽村市小作台1-13-4

#羽村市

#らーめん

#ニューカッパ

#二郎系

ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々(福生市)

2022年3月20日(日)

拜島の「凛々」に出遅れて11時半頃着でしたが5人待ちでラッキー😃💕

30分ほどで着丼です。

本日の限定はイクラのまぜそば。

いつもに増して綺麗に整えられたザクザク中細ストレート麺の上にイクラちゃん♥️

醤油ダレ&カメリアラードと良く混ぜ混ぜして頂くとデラウマ😍

イクラは半分海苔巻きにしてプチプチ食感を楽しんで今日は早目のスープ割り。

本日は本枯れ節二年物で香りが素晴らしい❗

タレ・脂と相まってらーめんになりました。

美味すぎて山椒入れる暇無く完飲完食。

ごちそさんでした！

凛々しいイクラ×カメリアまぜソバ¥1000

場所:福生市熊川1655-3

#福生市

#らーめん

#凛々

鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2022年3月19日(土)

2軒目は「みやみや」。

イオンのに味噌もりが出来て以来鶏びあんに来る回数が減った。

まずは何時ものようにスムージーでカロリーリセット。

スープに動物一切不使用のしじみ白湯。

セメントな煮干しメインだけどしっかりシジミで肝臓機能回復。

でも茎ワカメやら岩海苔入りなので海の風味が強いけどシジミは汽水なのよ。

ごちそさんでした！

しじみ白湯¥750、野菜スムージー¥100

場所:八王子市南町6-11

#らーめん

#八王子市

#みやみや

麺や睡蓮(八王子市)

2022年3月19日(土)

土曜の一杯目は「睡蓮」

昆布水つけ麺は柚子塩、鯵煮干しも選べたけど煮干しにごりに決定。

つけ汁は煮干しの風味がよく好みの味です。

昆布水に浸かった平打ち麺が絡みウマー❤️

豚鶏チャーシューに太メンマも美味い。

麺を食べ終えると昆布水は殆ど無くなったので煮干酢割にして完飲完食。

ごちそさんでした！

昆布水つけ麺煮干しにごり¥950

場所:八王子市元本郷町3-17-1

#睡蓮

#八王子市

#らーめん

#つけめん

八王子響(八王子市)

2022年3月18日(金)

今季初のアサリの限定を食べに大雨の中夜開店時間に併せて「響」に行くと既にオープンしていて5番手でした。

金曜日は本来ならmisukenさんが食べに来られる日だったな💧

改めて合掌🛐

大好きな限定のみの営業なので、

大盛、特製、フォロワー限定ペースト増しを発注。

温かい中太平子煮干しのお出汁に入った平打ち麺を先ずはそのまま楽しみ、

次はアサリペーストにつけウマー❤️つけ汁はアサリ油がポイントの醤油味。ブラックペッパーが合います。

最後は残ったペーストと麺のお出汁をつけ汁に投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

あつもりアサリつけめん¥980、大盛¥100、特製¥100、アサリペースト増し¥150

場所:八王子市平岡町15-14

#響

#八王子響

#らーめん

#つけめん

#八王子市

ソラノイロNIPPON(千代田区)

2022年3月18日(金)

2軒目は東京駅まで移動して「ソラノイロNIPPON」でおやつです。

先日気になったので再訪。

スープはイチゴの酸味と甘味がありウマー❤️

中細ストレート麺に見事にマッチ。

ロースト鴨の塩味と燻香、ナッとてもよいアクセント。

しっかり冷やしらーめんでした。

ごちそさんでした！

ソラのいちご冷麺¥1500

場所:千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街地下ラーメンストリート

#ソラノイロNIPPON

#千代田区

#らーめん

中華そばうお青(日野市)

2022年3月18日(金)

小雨がパラつくなか「うお青」へ。事前告知が無かったのでレギュラーを食べる気満々だったけど限定があったので方針変換。

サイドの炊込みチャーハンと共に頂きました。

やってきたのは菜の花の緑、鶏タタキのピンク、玉子の白&乾燥柚子の黄色が映える春らしい一杯。

味わい深い鶏潮スープに

しなやかな中細麺ストレートが絡んでデラウマ♥️

まさか鶏タタキがTPされているとは思わずラッキー😃💕勿論👍️

炊いたチャーハンも具だくさんで食べ応えがあります。

途中から柚子を溶かして爽やかに味変して完飲完食。

ごちそさんでした！

鶏だし潮淡麗¥960、炊込みチャーハン¥300

場所:日野市石田2-9-1

#日野市

#らーめん

#うお青

家系総本山吉村家慣習豚骨醤油ラーメン

2022年3月17日(木)

ローソンのチルド麺で未食の吉村家の豚骨醤油。

普通の豚骨醤油でした。

キリッとしたカエシの味と円やかな豚骨は分かるが。

レンジのWと時間は説明どおりだが熱くなりすぎてしまい麺も少々クタってしまった。

海苔の風味はよい。

ごちそさんでした！

家系総本山吉村家監修豚骨醤油ラーメン¥550

#らーめん

#吉村家

#ローソン

味噌もりNoodleみやみや(日野市)

2022年3月17日(木)

昼飯は「みやみや」。

2度目の「チキント」コラボで本命の紅油そばを頂きました。

まずはイオンアプリで無料のスムージーから。

量は過去イチ少ないか？

麺とタレを混ぜる際に

麺同士がくっついてしまいほぐすのに時間がかかったが、

「チキント」の辣油を使用したタレがデラウマ♥️

痺れるが辛くはない。

TPは細かいチャーシュー、ネギ、メンマ、ニンニクチップ、味玉。

花椒と一味、レモン酢で味変して完食。

ごちそさんでした！

チキント紅油そば¥780、野菜スムージー無料

場所:日野市多摩平2-4-1

#日野市

#らーめん

#みやみや

#チキント

#しるなし

らーめん楓(八王子市)

2022年3月16日(水)

今日も「楓」でゲリラ限定をゲット。

限定ごはんもラス1間に合った！

店長に野菜増せるか聞いたら快くOK、¥100でマシマシにしてくれました。

からあげも頼んで大好きなタンから完成。

辛みそも忘れませぬ。

スープは生姜と胡椒が効いた塩味。

野菜の甘味もあります。

麺はパッつん中細ストレート。

チャーシューは先日同様「山と樹」製バラ。

柔らかくウマー❤️

お野菜はモヤシ、白菜、人参、ニラ。中華鍋で炒められています。

丼はチャーシューは勿論のこと塩ダレとネギがとても合う。

最後まで美味しく完飲完食。

野菜をたっぷり食べたからカロリーリセット。

店長のこれからの話も聞けてよかった。

ごちそさんでした！

タンメン¥900、野菜¥100、塩ダレ炙りチャーシューごはん¥300、大山鶏のからあげ¥280、辛みそ¥20

場所:八王子市大和田町5-10-1

#八王子市

#楓

#らーめん