全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

ラーメン&ツケメンシゲジン(八王子市)

2018-07-31 21:40:54 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月31日(火)
先週中町にオープンした「シゲジン」に初潜入。
本日からビーフラーメンが始まったのですがつけ麺並を頂きました。

麺は全粒粉の太麺で小麦の香りが良いです。
麺の上にはルッコラ、マッシュポテト、ニンジン、ピンクペッパーでウサギさんが乗っております。

野菜とビーフをじっくり煮込んだスープに自家製デミグラスソースが加わり正に洋風つけ麺。
トマトの酸味も好きなお味。
マッシュポテトを溶かして食べても美味いです。

中にはお肉も入っておりビーフシチューです。

フランスパンとの相性もバッチリですがスープを吸いまくり。
でもご主人からスープの追加ができると言われておかわり。

美味しいのでお肉を追加発注です。

最後はスープ割りもしてフィニッシュ。
来週から昼営業始めるそうです。

ごちそさんでした!
ビーフつけ麺並900円、チャーギュウ300円、フランスパン100円
場所:八王子市中町8-9八王子コスモビル103
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7月30日(月)のつぶやき

2018-07-31 01:55:05 | 未整理
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東大和ラーメン大冬樹(東大和市)

2018-07-30 11:59:35 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月30日(月)
東大和「大冬樹」の夏期限定の金目鯛の冷やしらーめん。

動物系は一切不使用で上品な金目鯛のお味を最大限に引き出した一杯。

そうめんチックな極細麺がとても合います。

あっという間に完飲完食。
ごちそさんでした!
金目鯛の冷麺麺800円
場所:東大和市中央4-964-12
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7月29日(日)のつぶやき

2018-07-30 01:58:32 | 未整理
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麺や睡蓮(八王子市)

2018-07-29 19:59:11 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月29日(日)
「響」から近くの「睡蓮」に移動して連食。狙いは「いし川」プレゼンツのさんま節を使った塩中華そば。

スープのベースは鶏で伊吹いりこもお出汁に入ってます。
さんまの香りがよく塩味も尖ってないのも好印象。

パッツンな細ストレート麺も( ゚Д゚)ウマー❤️

駐車場の無料トッピングは大好きな穂先メンマです。

二杯目だけど完飲完食。
麺処いし川プレゼンツパート1さんま節塩中華そば700円
場所:八王子市元本郷町3-17-1
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八王子響(八王子市)

2018-07-29 11:54:54 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月29日(日)
韓国から帰ってきて最初のらーめんは「響」。
開店10分前ででPPてした。
今週末の限定は大好きな丸長系つけそば。
小・味玉入りで頂きました。

出汁感よりも甘辛酸味の名の通りが前面にでたつけ汁が( ゚Д゚)ウマー❤️

スープ割に酢を投入して完飲完食。
お菓子ありがとうございました😆💕✨
甘辛酸っぱいさっぱりつけそば800円
場所:八王子市平岡町15-14
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7月28日(土)のつぶやき

2018-07-29 01:55:26 | 未整理
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7月27日(金)のつぶやき

2018-07-28 01:55:42 | 未整理
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廣藏市場の屋台(ソウル特別市鍾路区)

2018-07-27 10:10:01 | らーめん(国外)

2018年7月27日(金)
朝ホテル近くの廣藏市場の屋台で朝飯。
まずはピビンパ。

たっぷりの野菜が入り混ぜれば混ぜるほどウマイ🎵
そして刀切麺&すいとんのカルスジェビ。

おかあさん手切りの麺は平打ちでモチモチ( ゚Д゚)ウマー❤️
ピロピロすいとんもよいです。
昆布や魚介・のりの風味が効いたスープがまたよい。
こちらも野菜ばかりでヘルシー。
朝から腹一杯。
カルスジェビ₩5000
場所:ソウル特別市鍾路区礼智洞6-1
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7月26日(木)のつぶやき

2018-07-27 01:56:02 | 未整理
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