全国らーめん戦記(うまいもの何でも紹介)

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。

煮干し青樹(立川市)

2015-02-28 12:57:28 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月28日(土)
立川の「青樹」にて立川らぁ麺団コラボ和・洋・中・伊の先陣を切るイタリアンらーめん・バジルの煮干しらーめんを頂きました。

動物系スープに魚介塩ダレで、ジェノバソースのエクストラヴァージンオリーブオイルとニンニクが効いたスープ。
オリーブオイルがアツアツです。

「カッパ64」が仕込んだバジルを練り込んだ特製細麺。

ルッコラにラディッキオとイタリアの食材もアクセントによいです。
一般にイタリアンらーめんと言えばトマトだけど
あえてトマトを止めたと思います。
ラディッキオで赤は表現できているし。
おいしゅうございました。
バジル煮干し!青樹みどり880円

つけ麺は中盛り。
ドロニボマイウー。
つけ麺全部のせ1050円
場所:立川市高松町3-14-1
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

げんこつらあめん花月嵐豊田駅前店(日野市)

2015-02-27 12:12:06 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月27日(金)
今年も「花月」でスペシャルウィークが始まり、
嵐げんこつらあめんスペシャルを頂きました。
味玉、チャーシュー、キャベツ、シャキネギ、
のり、ニンニク豚めしの具材がトッピングされたげんこつらあめん。

味は醤油をセレクト。
普段塩ばかりなので逆に新鮮。
でもやはり塩だな。

コスパ良くないけどスペシャルクーポンで餃子が食べれるからよしとしよう。
嵐げんこつらあめんスペシャル920円
場所:日野市多摩平2-3-1
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ミスタードーナツイオンモール多摩平の森ショップ(日野市)

2015-02-26 12:37:27 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月26日(木)
昼飯はイオンの「ミスタードーナツ」で陳建一の麻婆豆腐麺を食べてみた。

麻があまりないピリ辛麻婆豆腐麺ですた。
麻婆豆腐麺チャーハンセット750円
場所:日野市多摩平2-4-1イオンモール多摩平の森 1F
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

らー麺楓(八王子市)

2015-02-25 22:30:57 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月25日(水)
残業後「楓」でメルマガ会員限定100食のちぢれ麺&マー油のつけ麺を頂きました。
冬季限定で提供していた隼の味噌で使用していたものです。

全粒粉入の縮れ麺は激ウマです。
水で締めた方がよいです。

マー油の香ばしいつけ汁にも合いますが、辛味が少なくなってしまいました。
美味いのでOK。
辛みそつけ特楓麺1080円
場所:八王子市大和田5-10-1
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

山内農場豊田北口店(日野市)

2015-02-24 23:59:07 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月24日(火)
「山内農場」で23時から呑みだして鶏と一緒にラーメンサラダ。

棒ラーメンが適度に固くていい感じ。
高菜と明太もよい。
山内農場特製棒ラーメンサラダ~高菜明太と特製ダレ~735円
場所:日野市多摩平1-1ファミーユ京王3F
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

麺や樽座子安店(八王子市)

2015-02-22 13:29:57 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月22日(日)
昼飯は「樽座」子安店で昼限定の樽ジローを頂きました。
樽ジローは2012年の味噌ジロー以来です。
食券渡す際にニンニク入れますか?と聞かれ、
ニンニク、アブラ、ヤサイマシマシをコール。
数分で着丼すると他のお客さんから驚きの声が上がります。

先ずはニンニクを混ぜずにスープをすすると、豚骨醤油で油がタップりで程よいジャンク感で

太麺にも合います。

ヤサイを半分食べて天地返し。
やはりニンニクが混ざると更に美味いです。
10分程で完食。
流石に二郎系なのでスープ完飲しませんでした。
ごっそさんでした。
樽ジロー750円
場所:八王子市子安町1-3-14
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

らーめん愉悦処鏡花(立川市)

2015-02-21 12:42:18 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月21 日(土)
本日は立川「鏡花」で台湾まぜそば。
今月のおやっさんの気まぐれをようやく食べることが出来ました。
見た目の特徴として、長ネギ、ニラは細かく刻んでいませぬ。

まず卵黄を退避してまぜまぜ。

麺はもちっとした太麺。

タレは少ないですが辛さは山椒で麻が際立ち痺れます。

半分食べて卵黄と酢を投入し追い飯を投入し美味しく頂きました。

最後はデザート。

前回のおやっさんの気まぐれで食べたラーメン刺しに黒蜜きな粉かかかってしっかりデザートとなってます!
おいしゅうございました。
台湾まぜそば鏡花風追い飯・デザート付900円
場所:立川市柴崎町2-12-20
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

げんこつらあめん花月嵐豊田駅前店(日野市)

2015-02-20 12:14:28 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月20日(金)
「花月」にて「神座」チックな冬季限定の道頓堀あまウマラーメンを白菜マシで頂きました。

甘い醤油味が飽きたら激辛壺ニラを大量投入して天理スタミナ系チックなお味に変え、

最後は酢を入れて完飲完食です。
道頓堀あまウマラーメン700円、白菜無料
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

麺・DINING毘沙門天(日野市)

2015-02-19 23:13:49 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月19日
「毘沙門天」で郷土の酒、九平次の大吟醸山田錦を呑んだ後、一昨日に続き昨日の晩も食べてしまいました、牛すじつけ麺。
今日は新のりをトッピングしました。
のりの風味が生きてまたマイウー。
また明日から仕込みに入るそうです。
牛すじつけ麺880円、のり100円
場所:日野市多摩平1-6-1
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

麺・DINING毘沙門天(日野市)

2015-02-18 12:29:09 | らーめん(東京多摩地区)

2015年2月18日(水)
寒い中「毘沙門天」でプリプリの牛すじつけ麺を頂きました。
いつもどおりマイウー。
牛すじつけ麺880円
場所:日野市多摩平1-6-1
コメント
この記事をはてなブックマークに追加