ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2023年10月31日(火)

残業そこそこで「シゲジン」に行くと

事前告知無しのハロウィーン限定が始まっていたのでほぼフルトッピング(パクチーは少し)で発注。

ハイボール×2杯をグビッと呑んで暫し待ちやってきたのは

真っ赤なスープのカレーらーめん。

今年はビーツで赤く染めたそうです。

ココナッツが効いたレッドカレーで真ん中に魔女シゲッキーが鎮座。

麺は手揉みのもっちり中太縮れ麺。

スープと相まって真っ赤な麺になっとります。

通常トッピングのタンドリーチキン、ナス、キャベツに加え刻み玉葱がアクセントにすごく良い。

〆ジンはドリア。

アッチンチンなので要注意だが三角の物体はカボチャ。

熱々で美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ブラッディーパンプキンカレーヌードル¥1200、タンドリーチキンまし¥200、赤ワインたまご¥100、パクチーちょいのっけ¥50、しめのドリア¥400、ハイボール¥650×2

場所:八王子市中町8-9

#シゲジン

#東京都

#カレー

#らーめん

#八王子市

ラーメン環2家川崎店(川崎市川崎区)

2023年10月30日(月)

出張先での仕事を終え川崎駅に向かって歩いていると、

Googleさんでは定休日になっていた「環2家」が営業しているので迷わず入店。

第1, 3月曜が休みなのね。

直系店では必ず頼むチャーシューメンに野菜不足を補う野菜畑を初めてトッピング。

油多めは当分提供無しとの事なので麺固め発注すると直ぐの提供。

キリっと醤油が効いたスープはやはり好みの味でウマイが

野菜がある事を計算に入れてなかったので少々薄まってしまったので、

濃い目にするか野菜を別皿しておけばより良かった。

麺はウェーブがかかった平打ち中太麺でのり巻きしやすい長さ。

燻香チャーシューはモチっと柔らかく旨かった。

卓上調味料はおろし生姜、胡椒、ゴマ、ニンニクを使用。

最後に酢を入れ完飲完食。

ごちそさんでした！

チャーシューメン¥1000、野菜畑¥250

場所:川崎市川崎区小川町14-2

#らーめん

#川崎市

#神奈川県

#環2家

つけめんらあめん麺家徳アトレ川崎店(川崎市川崎区・ラーメンシンフォニー)

2023年10月30日(月)

川崎でバスの乗り換えついでにアトレB1Fラーメンシンフォニーの未食店「徳」へ。

つけめんSPをセレクト。麺の量は350～1000g同じ値段はすごいけど350g発注。

冷たく〆られた太麺はツルモチ。

つけ汁は魚介豚骨+魚粉の醤油味でクラシカルなタイプ。

麺の上にはチャーシュー、太メンマ、味玉。ノリが欲しかった。

セルフサービスのご飯はおかわり自由で漬け物もある。

つけ汁をご飯に入れて完食。

つけめんSP¥1160

場所:川崎市川崎区駅前本町26-1アトレ川崎B1F・ラーメンシンフォニー

#徳

#らーめん

#川崎市

#神奈川県

だし麺屋ナミノアヤ府中店(府中市)

2023年10月29日(日)

夜の部PPで「ナミノアヤ」へ。

頂いた麺は今月の限定。白子スープを一口頂くと鮭の香りが口の中一杯に広がり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ😍

麺は平打ちツルモチ平打ち麺。

嫁が頼んだつけ麺と同じ麺。

鮭の身は生とちゃんちゃん焼き。

イクラ、キノコもTPされとる。

別皿の生七味がまた合う。

そしてメインはLINEクーポンで頼んだイクラ丼。

白醤油漬けの秋鮭のイクラは溢れんばかりでデラウマ♥️

刺身を乗せて鮭イクラ丼。

羽釜炊きご飯が旨すぎておかわり。

そのまま、塩、つけ麺のスープ出汁茶漬けで楽しんで完飲完食。

大満足でした。

ごちそさんでした！

鮭kei～だし麺¥1200、10/29前夜祭いくら丼¥500、だしつけ麺塩¥950

場所:府中市本宿町2-19-8

#ナミノアヤ

#府中市

#東京都

#らーめん

井さい東京(中野区)

2023年10月24日(火)

中野での2軒目は「井さい」。

外待ち二人に接続。

明後日で一時休業する前に初訪麺。

店はカウンター4席のみ。

頂いたのは券売機左上とのり。

多加水モッチモチな中太麺がまずウマイ😋

つけ汁は様々な煮干し+動物系で👍️

麺の上のトッピングら煮干しダレがかかった三種のチャーシュー、玉子、のりに加えヤングコーンが特徴的。

最後はスープ割してから酢を投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

特製濃厚煮干しつけ麺¥1300、のり¥100

場所:中野区中野5-50-10

#つけめん

#井さい

#中野区

#東京都

#らーめん

福龍叉焼(中野区)

2023年10月24日(火)

出張帰り叉焼が食べたくて中野で途中下車して北上し薬師あいロード「福龍叉焼」へ初訪麺。

塩と醤油のかけ、海老雲呑麺、担々麺に限定の酸辣湯麺。

かけの塩とチャーシュー四種盛り、メンマを発注。

スープは魚介にゴマ油で上品な中華系だけど和風な湯麺。

麺が平打ちでめっさ好きなタイプ♥️そしてメインのお肉。

腿はレア、肩ロースバラ、鶏は吊るし焼きで風味が抜群でどれも素晴らしい。

メンマは太くてコリコリで好きなタイプ。

あっという間に美味しく完飲完食。

呑み屋としても来てみたい。

ごちそさんでした！

かけラーメン(塩)¥580、叉焼4種盛り¥800、味付メンマ¥80

場所:中野区新井1-14-14

#福龍叉焼

#中野区

#東京都

#らーめん

雷千葉駅前店(千葉市中央区)

2023年10月23日(月)

残業後千葉に移動して「雷」へ。

閉店間際ギリギリセーフ。

前回東京駅ナカでは汁無しを食べたので濃厚雷そばゼンマシ発注。

アブラは有料、味変生卵と共に先の提供。

乳化した茶濁濃厚豚骨スープにモッチリ平打ち・縮れた極太麺で麺量は250g。

生卵に麺と豚さんをつけるとまたウマイ。

アブラにニンニクがかなりの量です。

とみ田特製の胡椒と一味、味変の生姜を投入して完食。

タマネギが一番辛かった。

濃厚雷そば並¥920、味変生卵¥100、アブラ¥50

場所:千葉市中央区富士見2-5-18

#千葉県

#千葉市

#雷

#二郎系

#らーめん

ORENO虜RAMEN(立川市)

2023年10月22日(日)

続いて立川の新店「ORENO虜」へ初訪麺。

券売機で左上を購入。

スープは動物系、味噌味全開で油分が少ない。

私には少し濃い目だが別添の卸し生姜と卓上カボスでさっぱり頂ける。

麺は黄色い中太縮れ麺。

TPは炙りチャーシュー、ネギ、青菜、味玉。

和風出汁でスープ割可能。

ごちそさんでした！

黄金虜味噌¥1100

場所:立川市

#ORENO虜RAMEN

#立川市

#東京都

#らーめん

ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々(福生市)

2023年10月22日(日)

「凛々」㊗️7周年のリリフェス第2部。

１０時ちょい過ぎ着で五番手。

周年のお花を持ってきたいし川さんに遭遇。

前三人が「さくら麺菓」で食べると言うことで小泉さん席に繰り上げ当選。

無殺菌激レア高級フォンテーヌ ヴーヴバターと生トリュフを使用しており

芳醇を通り越した何とも言えない香りが口の中に広がり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ😍

割スープも牡蠣煮干し&帆立で湯麺にしてこれまたデラウマ😃✌️

そして〆は伝説のサイドメニュー・杏仁豆腐。

スプーンを入れると独特な低反発感触。

勿論ウマイに決まっとる‼️

先月店主さんに食べたいと囁きの効果が有ったのかどうか？だけど食べられて良かった♥️

7周年誠におめでとうございますm(__)m

ごちそさんでした！

凛々しい特製フォンテーヌ ヴーヴバター × 生トリュフまぜソバ¥1500、特選杏仁豆腐¥400

場所:福生市熊川

#杏仁豆腐

#凛々

#福生市

#東京都

#らーめん

八王子響(八王子市)

2023年10月21日(土)

八王子に移動して「響」へ。

炊きたて煮干しは大好きなので残っていて良かった。

煮干しの香らが心地よく濃口醤油と合わさった旨味が好き♥️

中細ストレート麺はのり巻しても勿論ウマイ。

ご飯もスープをかけ出汁茶漬けの状態をのり巻き。

これもうまい。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

炊きたて煮干し醤油ラーメン¥1100、板のり¥50、鰯削り節の出汁茶漬け¥150

場所:八王子市平岡町15-14

#響

#八王子市

#東京都

#らーめん