魚介つけ麺うねり(名古屋市中村区)

2022年3月23日(水)

続いて歩いて柳橋中央市場・マルナカ食品センターにで昨年10月にオープンした「うねり」へ。

一番人気のつけ麺を頂きました。

写真では麺の上に色んな魚介のTPが乗ってましたが、

味玉とノリ以外は魚介系はつけ汁の中に入ってます。

熱せられた石鍋の中のスープはグツグツ煮えたぎっておりチンチコチン。

市場らしく魚のアラを使用した濃厚なスープです。

麺は太ストレート。

つけ汁に浸けて食べると中々美味いです。

つけ汁に入ってる魚介は大きな帆立、牡蠣、エビ、ホタルイカ、笹かま、鰹節。

ごはんが欲しくなったが2軒目なので我慢。

待ち合わせまでの時間がなくなり残念ながら完飲に至らず💧

魚介つけ麺・海鮮盛り¥1000

場所:名古屋市中村区名駅4-15-2マルナカ食品センター

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#うねり

麺家獅子丸(名古屋市中村区)

2022年3月23日(水)

2ヶ月半ぶりの地元で今年初の「獅子丸」シャッター3番手。

限定のトマト和え麺とぜいたく盛りをを頂きました。

先ずはぜいたく盛りが登場。

味玉、柔らかい黒毛和牛の煮込み、ロービーに季節の一品は生ハムと菜花のハニーマスタード添え。

菜の花のほのかな苦味にハニーマスタードが合う！

呑みたくなったが仕事前なので我慢😣

そしてやってきた限定は海鮮パスタのような和え麺。

白湯スープに自家製トマトソースがかかっており、バジルも効いてます。

麺は少々ウェーブがかかってますがリングイネの如し。

デラウマ♥️

TPはムール貝、蛤、イカ、バジルに加え、

しゃちほこの様なエビのフリット。

味変アイテムはフライドオニオンに粉チーズ。

卓上のポルチーニとマッシュルームのデュクセルも加えて完飲完食。

やっぱうまいよ✌️

ごちそさんでした！

とまとの和え麺¥1200、ぜいたく盛り¥500

場所:名古屋市中村区亀島2-1-1

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