俊ラーメン(バンコク・タイ)

2025年5月4日(日)

昼飯は｢俊ラーメン｣へ。

行こうと思ったサナムパオとウォンウィアンヤイの店がやってなかったけどやっていた。

行ってよかった。

前回行ってから半年経ちましたが3周年でした。

頂いたのは新メニューの雲呑麺の塩味。

醤油はメンマと味玉が入ってるけど

塩は入ってない代わりにチャーシューが多いと言う違いがある。

鶏ベースで貝と甲殻類の旨味と香り、パッつん細ストレート麺うまし。

雲呑はエビ入りで美味い。

そして店内連食。

そばつゆにワンタン麺と同じ麺。

ネギ、のり、柚子に山葵とその名の通りざるらーめん。

暑い日にはもってこい。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ワンタン麺(塩)239THB、ざるラーメン129THB, Ajitama29THB

場所:99 Charoen Nakhon 14, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok

#つけめん

#俊ラーメン

#バンコク

#らーめん

#タイ

らあめん花月嵐 Siam Square One店(バンコク・タイ)

2025年5月3日(土)

サイアムでおやつです。

エビの風味が爆発した冷やしらーめん。

蒸しエビ、卵焼き、トマト、キュウリ、とびっこ？が乗り、

醤油タレ、のり、追加のとびっこが別皿。

タルタルソースがマヨっぽいので名古屋の冷麺に近くて好みの味だ。

そして激辛壺ニラもやしをたっぷり入れて味変。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

Ebi Bomb Hiyashi ramen 219THB(VAT, ｻ料別)

場所:4 floor, square one, Khwaeng Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok

#花月嵐

#しるなし

#バンコク

#タイ

#らーめん

The Shoyu Stand(バンコク・タイ)

2025年5月2日(金)

4日前から提供されている、

仕込んだスープが無くなり次第終了の限定つけ麺を頂きました。

豚骨鶏肉の濃厚なお出汁に魚粉のつけ汁。

中にはチャーシューも入って美味い😋

麺は昆布水に浸かった平打ちのモッチリとしたストレート。

いつもの様に麺を塩で食べてからつけ汁へ。

辛味噌で味変可能。

最後はスープ割して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

MICHI 340THB(VAT, ｻ料別)

場所:J Avenue Soi Thonglor 15 , 2nd floor, Sukhumvit Rd Thong Lo, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#TheShoyuStand

#らーめん

#バンコク

#タイ

らーめん味彩アソーク店(バンコク・タイ)

2025年5月1日(木)

2軒目は｢味彩｣です。

つけ麺を食べようと思ったけど体が煮干を欲していたので方針転換して激煮干しそばを発注。

新派の津軽らーめんとの事でした。

豚鶏の白湯スープに大量の煮干のスープはエグみは全く無く円やか。

こりゃウマイ♥

チャーシュー丼も丁度よいお茶碗サイズでうまかった。

美味しく完飲完食。

半年振りと空いてしまったが次回はもっと早く来ようと思います。

ごちそさんでした！

激煮干しそば269THB, 刻みチャーシュー99THB(VAT別)

場所:4, 7 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok

#タイ

#ajisai

#味彩

#らーめん

#バンコク

東京ハラヘッタ(バンコク・タイ)

2025年5月1日(木)

Harahetta Tokyo@Rama9

今日はフォーチュンタウンのフードコートから。

前回夜に来てらーめん売り切れの目に合ったので朝イチ訪問。

隣がすかいらーくだと言うことを今日初めて知ったがこちらも安い。

頂いたのは醤油らーめんの特製とミニカレーセットで200THBに行かない安さ。

あっさり醤油味スープにやや縮れた中細麺。

トッピングはチャーシュー、ネギ、玉葱、玉子。

チャーシューはモモで玉葱がめっちゃ合う。

カレーライスは前回より給食らしさが薄れた気がするが日本のカレーでウマイ。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

SHOYU RAMEN SPECIAL M129THB, Mini Curry40THB

場所:Krung Thep Maha Nakhon, Din Daeng, Bangkok, Ratchadaphisek Rd

#東京ハラヘッタ

#HarahettaTokyo

#バンコク

#らーめん

ISE39(バンコク・タイ)

2025年4月30日(水)

全体方針説明会の後センター内打ち上げ。

焼き鳥のリクエストあり決定。

本店は初。

勿論鳥刺から。

ハツ、レバー、ズリ。

やっぱハツが一番好き。葉山葵もあり満足。

風来坊風手羽先があったのは想定外ですがよかった♥

鰤カルパッチョも善き。

皿台湾もあったが皆いるので自重。

焼き鳥は塩でどれもよかった。

終盤でアンガス牛ハラミに鶏肉と明太子のアヒージョ。

ラッキョウも忘れない。

これらをアテにビールから伊勢志摩ハイボールを鱈腹呑んだ後の〆。

緑色に卵黄の黄色が映える。

細かいニラの量が半端ない。

スープは鶏ガラ醤油であっさりで呑んだ後によい。

親子丼はミニミニとミニを勘違いして量が多かったが完食。

うまかった。

ごちそさんでした！

ニラそば248THB, ミニ親子丼210THB(VAT, ｻ料別)

場所:39 39 Boulevard Tower S 1st Floor, Sukhumvit 33 Alley, Khlong ton nua, Watthana, Bangkok

#Ise39

#タイ

#バンコク

#らーめん

麺屋NARUTO(バンコク・タイ)

2025年4月29日(火)

初のとん塩のスープはあっさりでムッチリ中細ストレート麺によくあいます。

TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、ノリ、半味玉。

野菜不足に野菜炒めは欠かせない。

そしてダメだとわかっていても頼んでしまうカレーライス。

ここのカレーは相変わらず肉が多くウマイがサイドにしては量が多い👍

美味しく完飲完食。

デラハラパンだがや。

ごちそさんでした！

北海道とん塩らーめんM 300THB, カレーライス120THB, 野菜炒め180THB

場所:43, 3 Sukhumvit 53 Alley, Klongtan nuae, Watthana, Bangkok

#Naruto

#バンコク

#タイ

#らーめん

リンガーハット ゲートウェイエカマイ店(バンコク・タイ)

2025年4月28日(月)

ゲートウェイ・エカマイの｢てんや｣が無くなってた。

晩飯はその隣の｢リンガーハット｣へ。

こっちに来て初めてだ。

限定でエビがあるので発注したが、

白い米が売り切れで無いとのこと。

一昨日のデジャヴだが仕方ないので唐揚げもお願いした。

暫く待ち着丼。

スープはエビの風味がよく甘めであっさり目で美味い。

胡椒をたっぷりかけて調整。

麺はツルシコなちゃんぽん麺。

野菜はキャベツ主体でエビはもう一尾入ってます。

木耳はこっちの色の薄いやつ。

唐揚も熱々で中々うまかった👍

最後は酢を入れ完飲完食。

ごちそさんでした！

エビスープちゃんぽん260THB, 唐揚げ3個75THB(VAT, ｻ料別)

場所:967/6 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok

#リンガーハット

#バンコク

#タイ

#らーめん

老地方(バンコク・タイ)

2025年4月27日(日)

2002年にタイでの新婚旅行の際にお世話になった方と23年振りにプロムポンの中華料理店で再会。

空芯菜炒め、餃子、麻婆豆腐、回鍋肉等をアテにチャンビールと持ち込みのウィスキーでハイボールを朝から楽しみ

〆は焼飯と酸辣湯麺。

見た目より辛くなく程良い酸味。

麺は白い中太麺で柔い。

全体的にそれ程辛くなく日本人の口にあう中華料理で美味かった。

酸辣湯麺S127THB

場所:2/45 Sukhumvit 41 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#老地方

#らーめん

#バンコク

#中華料理

#タイ

IPPUDO CENTRAL EMBASSY (バンコク・タイ)

2025年4月26日(土)

土曜の二杯目は｢IPPUDO｣。

セントラルエンバシー店のみ限定セットを注文すると、

米が無くなったのでロービー丼は提供できずらーめんのみとの事で仕方なし。

因みにセットだと420THBなので丼が40THB？

ま、仕方ない。

牛さんの脂の甘味が良く出た醤油スープに平打ち中細ストレート麺。

ロービーにホースラデッシュがあう👍

揚げ牛蒡に玉子代わりのトリュフ風味茶碗蒸しもき。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

PREMIUM ROAST BEEF SHOYU RAMEN 380THB(VAT, ｻ料別)

#Ippudo

#バンコク

#らーめん