鴨中華そば楓(八王子市)

2021年9月30日(木)

残業ソコソコで「鴨中華そば楓」へ。

狙いは昨日売り切れとなった新メニュー。

未食の丼も一緒に頂きました。

鴨清湯ベースで蛤の旨みと風味が加わった塩味スープはとても円やかで上品。

鴨と蛤の組み合わせは記憶に無いですが実に奥行きがあり美味い！

麺は中細ストレート麺一択。

手揉み麺は選べません。

真ん中に大きな九十九里産の蛤に鎮座。

身はプリプリで殻の上にある鴨蛤油で味変。

鴨チャーシュー丼もバルサミコ酢と山椒で感激の美味さ♥️

スープを加えて完飲完食。

ごちそさんでした！

特製紀州鴨蛤塩そば¥1250、紀州鴨チャーシュー丼¥450

場所:八王子市明神町3-24-12

#らーめん #八王子市 #楓 #鴨中華そば楓

三代目麺屋土竜(八王子市)

2021年9月30日(木)

昼飯はイオンの「三代目麺屋土竜」。

裏モグラ・新メニューを頂きました。

無料TPは味玉です。

麺は通常のつけ麺と変わらず全粒粉入り中太麺。

つけ汁はトマトと焦がしマー油によって綺麗な

赤と黒のエクスタシーby天と地と。

トマトの酸味・旨味とマー油の味と香りが絶妙に絡み合いウマイです。

スープ割のトマト&生姜で更に美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

トマトつけ麺Ver.BLACK¥800、味玉無料

場所:日野市多摩平2-4-1

#らーめん #つけめん #日野市 #三代目麺屋土竜

十八製麺(八王子市)

2021年9月29日(水)

晩飯は「十八製麺」。

今日もギリギリセーフでラス客で、

限定が続いたので久々にレギュラー夜限定の油そばを頂きました。

タレが良く絡んだ中太ストレート麺はそのまま食べてもよし

スープにつけてもよし。

勿論無料の炊き込みご飯も忘れませぬ。最後にスープを入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

油そば¥850

場所:八王子市高倉町54-2

#らーめん #八王子市 #十八製麺

麺・Dining毘沙門天(日野市)

2021年9月29日(水)

「毘沙門天」に昼少し遅れて行くと4人待ちでした。

ランチは目の前で売り切れましたが牛すじつけ麺がまだありました。

三週続けての提供は近年では珍しいです。

今日も濃いつけ汁に牛スジ&ホルモンが合いデラウマ♥️

麺は行列もあり時間がなかったので茹で時間がかからない細麺で発注。

でも量が通常の倍で来て時間がかかり昼休み中に食べ終わることができーず&完飲できーず⤵️

牛すじつけ麺¥900

場所:日野市多摩平1-6-1

#らーめん #つけめん #毘沙門天 日野市

らーめん楓(八王子市)

2021年9月28日(火)

海外とのweb会議が長引き急いで「楓」へ。

今日もラス客で券売機には豚と卵黄の醤油漬け丼売り切れ💧

翌日に残せないので数をそんなに作らないので最後まで残るのは少ないとのことです。

気を取り直してリニューアル後2回目は煮干しと決めてたので、

特製・塩で頂きました。

着丼と共に煮干しのよい香りがフワっときます。

黄金色のスープは煮干しがしっかり効いてますが鶏も負けておらず( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

リニューアル前と煮干しと鶏の比率4:1は変えずに双方の濃度を上げたそうです。

麺は細ストレートでツルシコ。

トッピングには豚ロースに加え豚モモが仲間入り。

柚子の香りも相変わらず良くネギとも合います。

からあげは値段が上がりましたが更に大きくなってます。

ジューシーで美味い😋

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製煮干しらーめん¥1000、大山鶏のからあげ(2ヶ)¥280、自家製辛みそ¥20

場所:八王子市大和田町5-10-1

#八王子市 #楓 #らーめん

味噌もりNoodleみやみや(日野市)

2021年9月28日(火)

イオンのフードコートに行くと

「みやみや」にて純鶏ヌードルと三元豚ローストポーク丼のお得な平日限定セットが始まっていたので早速頂きました。

セットは合計¥140お得です。

クーポンでトッピング一品無料で更に三店舗共通¥100off券まで貰いました。

らーめんは純鶏ヌードル。

鶏出汁が効いた醤油味スープに

パッつんな細ストレート麺で相変わらず美味い😋お試しなのでメンマは無しです。

丼もチャーシュータップリで残ったスープを入れてお茶漬けにすると更にウマイです。

勿論グリーンスムージーでカロリーリセット。

ごちそさんでした！(写真撮り忘れ)

お試しセット豚丼¥690、半玉無料、野菜スムージー¥100

場所:日野市多摩平2-4-1

#みやみや #日野市 #らーめん

麺や福吉(国分寺市)

2021年9月26日(日)

「大冬樹」で食べ終えから桜上水まで歩いて西武線で恋ヶ窪まで行き、

更に歩いて国分寺へ行くとお目当ての店が10人くらい行列。

断念して次に行きたかった未食店「福吉」に初潜入。

食べたかったハマグリを発注。

今月はランチに小ライスが無料ですが２杯目なので自重しました。

程なくして着丼。

コーチン、会津地鶏、山水地鶏等と水のみで炊いたと言うスープにハマグリを加えてると書いてありますが、

黄金色のスープは鶏清湯が下支えとなって、

蛤のふくよかな味が前面に出ておりウマイ‼️

麺は細ストレートで切り口が四角いです。

TPは豚鶏チャーシュー、ネギ、ハマグリ。

ハマグリはプリっとしており、

豚チャーシューはスペインの栗豚使用でレアでこちらも美味い😋

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特金地鶏はまぐりらーめん¥1150

場所:国分寺市本多2-1-14

#らーめん #国分寺市 #福吉

ラーメン大冬樹(東大和市)

2021年9月26日(日)

新作限定狙いで「大冬樹」に行くも出遅れたので満席、

外待ち2番手でした。

20%還元のPayPay支払いでスペシャルを頂きました。

円やかな豚骨は嫌な匂いもなく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

コラーゲンタップリですが後味もよいです。

4ヶ所の豚の部位を3段階火加減調整して8時間炊いたとの事。

細ストレート麺は歯ごたえで濃厚なスープを良く持ち上げ素晴らしい！

TPはチャーシュー3枚、ネギ、メンマ、キクラゲ、味玉、海苔。

少し厚目のチャーシューがまたウマイです😋

別皿の味変アイテムは紅生姜、辛子高菜、ニンニク！

少しづついれて楽しみました。

あっという間に完飲完食。

ごちそさんでした！(写真忘れ)

大冬樹豚骨スペシャル¥1100

場所:東大和市中央4-962-12

#らーめん #大冬樹 #東大和市

八王子響(八王子市)

2021年9月25日(土)

2軒目は平岡町「響」にてフォロワー限定のまぜそば。

煮干しかシビカラを選べるのでシビカラを辣油マシで頂きました。

辛さはマシてませんがちょい辛。

心地よい痺れと共に中太麺を啜ると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ、刻み玉ねぎ。

美味しく完食。

新しい茹麺機の調子は良いようで、古い機体は「いつ樹」にあげて新宿で使われてるそうです。

ごちそさんでした！

シビカラまぜそば¥750、自家製辣油増し¥30

場所:八王子市平岡町15-14

#らーめん #八王子市 #しるなし #響 #八王子響

麺や睡蓮(八王子市)

2021年9月25日(土)

本日の「睡蓮」限定はゆず香る鶏塩、鶏と手火山花かつお白醤油、醤noodleもありますが

秋刀魚煮干しを塩味で頂きました。

本来は鮮魚でやりたかったけど高過ぎてやめたそうです。

スープは醤油も選べますが店主阿部さんのオススメは塩と言うことでチョイス。

とても上品で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

しなやかな中細ストレート麺はスープの持ち上げよいです。

真ん中にある大根おろしを途中から混ぜて味変して完飲完食。

ごちそさんでした！

秋刀魚煮干し¥800、アーリーレッド¥130

場所:八王子市元本郷3-17-1

#らーめん #八王子市 #睡蓮