中華蕎麦きつね(世田谷区)

2024年7月15日(月)

夏期は夕方からの営業に変更しました。

頂いたのは毎年楽しみな限定つけ麺。

先週とろろを食べ逃したけど今回は食べられた。

少しトロ味がついた冷たいつけ汁に茄子と大根おろし、大葉とさっぱりで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

平打ち麺もデラウマ😍

勿論お揚げさんマシ🦊

冷たい鰹出汁でスープ割し美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

茄子とおろしの冷やしつけ麺¥1100、味玉¥150、きつね¥150

場所:世田谷区南烏山3-3-1

#きつね

#つけめん

#世田谷区

#東京都

#らーめん

らぁめん山と樹(杉並区)

2024年6月30日(日)

10時50分着で2番手、早開けありがとうございます😉👍🎶

今の限定は毎年この時期限定楽しみなロービーまぜそば。

兎に角ロービーが旨すぎる！

バルサミコ酢が合う♥️

お野菜ものってうまい。

手もみ麺が醤油タレにチョー絡んで美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ローストビーフの醤油まぜそば¥1500、のり¥100

場所:杉並区高円寺南5-21-7

#杉並区

#山と樹

#しるなし

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#らーめん

豚骨蒼翔(杉並区)

2024年6月23日(日)

2軒目は中野に移動して歩いて｢蒼翔｣へ初訪麺。

宮さんはいなかったけどお久しぶりに店主さんとご挨拶。

先ずはルービー:赤星。

アテもついてグビグビ呑んでまった。頂いたのは特製。

2軒目だし呑んだので麺は半分のミニ、固め脂多め発注。

スープは円やか豚骨でタレより豚骨の旨味を全面的に出しており( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ😍

麺は国産小麦100%の短い中太麺。勿論海苔巻きを楽しむ。

チャーシュー三種はモモ、ロース、バラ。

モモの燻香が好きやけどどれも柔らかくてデラウマ♥️

秀逸すぎる。

卓上調味料からおろし生姜、ニンニク、辛み、酢をかけ味変も楽しみ美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製ミニラーメン¥1500、赤星¥600

場所:杉並区和田3-60-10

#らーめん

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#杉並区

せたが屋羽田国際空港店(大田区)

2024年5月30日(木)

羽田空港早朝着の定番朝飯は｢せたが屋｣にて6年ぶりのつけ麺。

風味の良いツルモチ太麺に魚介が効いた醤油味のつけ汁、

中にはチャーシューブツ切りとネギ、メンマ、ワンタン等。

途中酢で味変後、最後はスープ割りして美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

せたが屋つけ麺¥1500

場所:大田区羽田空港2-6-5東京国際空港(羽田空港)

#つけめん

#せたが屋

#大田区

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六厘舎羽田空港店(大田区)

2024年5月26日(日)

五年ぶりのタイ出張で羽田空港｢六厘舎｣へ。

羽田からの出国前の定番朝飯です。

ここでは得製ではなく特製。

頼んでから5分とたたずに直ぐのご提供。

麺は風味の良い生七味のみつけて食べるのが好き。

ほぐしチャーシューがつけ麺には合う。

魚介ダシでスープ割りして完飲完食。

ごちそさんでした！

特製つけ麺¥1150、生七味¥100

場所:大田区羽田空港2-6-5 羽田空港国際線ターミナル3F

#六厘舎

#つけめん

#大田区

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ただいま変身中(中野区)

2024年5月16日(木)

四年ぶりの「ただいま変身中」。

まずはビール。

サッポロとアサヒが選べるのでサッポロ黒ラベルで喉の乾きを潤した後、

五月の限定のつけ麺を頂きました。

平打ち麺にタレがかかっておりそのまま食べると先ずウマイ😋

スプーンの牡蠣ペーストが秀逸なので麺につけたりチャーシューにつけたりそのまま舐めてもアテに最高。

エスプーマのつけ汁も牡蠣風味が濃厚ですばらしい👍️

最後はスープ割して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

濃厚牡蠣つけ麺(麺冷)¥1300、ビール¥400

場所:中野区中野5-53-3

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#ただいま変身中

麺屋ちさと(品川区)

2024年5月15日(水)

前回お隣の店に行った際に工事中だった「ちさと」へ昼過ぎに行くと

外待ち五人でしたが先に食券を買ってる間にすんなりと御案内。

鶏出汁のクリアと味噌の二種類にチャーハン、カレーがメイン。

看板メニューと思われるクリアを特製、ミニカレーを購入。

券売機はカードや各種QRコード支払いも可能なのが嬉しい。

席はカウンターのみ9席のオープンキッチン。

目の前のトレイに食券を置いて暫し待ちビジュアルがよいらーめんが着丼。

その名の通りクリアで白醤油を使用した優しい鶏清湯スープ。

丼の縁に胡椒と生姜。

麺は極細。加水は高く弾力がある。

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。チャーシューはレアで五枚。

カレーは辛くないけどスパイシー。

先に後から座った客の味噌が着丼して少しイラっとした。

私の前の方が頼んだのが味噌だったのでオペの問題で一緒に作ったのか。

麺の太さは味噌の方が太いので麺茹での時間ではないのよ。

ごちそさんでした！

特製クリアラーメン¥1350、ミニカレー丼¥450

場所:品川区大崎1-20-8

#品川区

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#ちさと

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らぁめん山と樹(杉並区)

2024年5月12日(日)

八王子から高円寺に移動して「山と樹」へ。

11時ちょい前着でシャッター四番手。

早開け有り難うございます。

限定を昨年と同じ海苔増し発注。

薫香チャーシューはビールに合うのは分かっていたけど眠くてパス。

キノコと塩ダレの酸味が心地よく手揉み麺が絡んでさっぱり頂けます。

海苔との相性も良く全てのり巻き。

美味しく完食。

ごちそさんでした！

燻製豚バラ肉とキノコの塩まぜそば¥1300、のり¥100

場所:杉並区高円寺南5-21-7

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らぁ麺貝と煮干し、時々濃厚(千代田区)

2024年4月16日(火)

新幹線に乗る前に東京駅で遅い昼飯。大手町駅改札近くの未食店へ。

店名の時々濃厚とは豚骨醤油、濃厚煮干し、豚骨味噌などの濃厚系らぁ麺を時々提供するからだそーです。

食べたかったつけ麺は14時からの提供なので断念。

次に食べたかったトリプルを特製で頂きました。

蛤、蜆、煮干しのトリプルスープはガツンと最初蛤がきて蜆と煮干しは下支えでデラウマ♥️

麺は中細ツルモチストレート。

デフォトッピングはチャーシュー、鶏チャー、メンマ、海苔、三つ葉、ゆず。

特製はチャーシュー、鶏チャー、メンマ、海苔に加え味玉とほうれん草。

味変アイテムが豊富で卓上にはない辛味素、国産ガリ生姜、やみつきニンニクが秀逸すぎ最後まで飽きずに完飲完食。

ランチタイムは半ライス無料だけど出張先での飲食を考えやめた。

次はつけ麺食べたい。

はまぐりとしじみと煮干しのトリプルらぁ麺¥1300、特製仕様¥500

場所:千代田区大手町1-6-1大手町ビルヂングB2

#らぁ麺貝と煮干し時々濃厚

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神田つけ麺つじ田大崎店(品川区)

2024年4月8日(月)

大崎出張の昼飯。

「つじ田」は10年ぶり位？券売機で豚崩しつけめんをセレクト。

麺は23年に変わって北海道産小麦と全粒粉ブレンドの三河屋製麺製のツルモチ太麺。

つけ汁は動物系と魚介節系でまろやかウマイ♥️

代名詞のスダチ、黒七味で味変。

最後はスープ割りではなく〆の替え飯で美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

濃厚豚崩しつけ麺¥1450、のり¥110、〆の替え飯¥100

場所:品川区大崎1-20-8 INOビル 1階F 区画

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