全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

12月13日(木)のつぶやき

2018-12-14 01:56:43 | 未整理
コメント

12月12日(水)のつぶやき

2018-12-13 01:55:10 | 未整理
コメント

12月11日(火)のつぶやき

2018-12-12 01:55:12 | 未整理
コメント

12月10日(月)のつぶやき

2018-12-11 01:58:30 | 未整理
コメント

12月9日(日)のつぶやき

2018-12-10 01:55:45 | 未整理
コメント

12月8日(土)のつぶやき

2018-12-09 01:56:27 | 未整理
コメント

麺処あずき(八王子市)

2018-12-08 19:05:17 | らーめん(東京多摩地区)

平成30年12月8日(土)
夜ライブを見に再度八王子へきたので近くの「あずき」で11月・12月の限定を頂きました。

白いポタージュのスープにトリュフオイルの香りが良いです。
スープは思ったよりしつこくないです。

麺はブラックペッパー麺に変更しました。
黒胡椒のピリ辛が予想通りポタージュに合い美味いです。

トッピングは鶏肉のチャーシューと舞茸、シメジ、
ナメコ、キクラゲ等キノコのソテーに細く揚げたポテト、芽ネギ。
洋風なのでもう少し重いかと思いきやサクッといけちゃうらーめんでした。

ごちそさんでした❗
きのこポタージュ麺900円
場所:八王子市本町14-10金子ビル
コメント

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2018-12-08 17:27:33 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月8日(土)
昨日からの限定を求め万町「もつけ」へ11時過ぎに行くと既に外6人待ち。
PPはあのお方と2週続けてお会いしました。

今年最後の豚エキスはまろやかで甘めな黒濃い目の醤油味。
豚の美味さが詰まったスープで背脂でコッテリ感も出してますが
生姜も効いてるので其ほどでもないです。

麺は通常より細くスープにベストマッチ。

トッピングでは厚切りヒレ肉のチャーシューが柔らかくて激ウマ♥️
こりゃネオ八王子ブラックと言って良いですかね?

こちらは嫁が頼んだ特製中華そば。
煮干がカタクチイワシから平子煮干に変わってから初です。

煮干の深みが更に出て美味いです❗
食べたらほっこりするのは変わりません。

更に久しぶりの昼なのでロースト焼豚ご飯にもありつけました。
豚エキス中華そばのスープにもとても合います⤴️

ごちそさんでした❗
豚エキス中華そば2018ファイナル800円、特製中華そば1000円、ロースト焼豚ごはん300円
場所:八王子市万町34-1
コメント

12月7日(金)のつぶやき

2018-12-08 01:56:26 | 未整理
コメント

八王子響(八王子市)

2018-12-07 18:53:42 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月7日(金)
晩飯は「響」で3月の大吟醸酒粕以来の白味噌酒粕らーめん。
ノーマル酒粕らーめんは1年ぶりです。

熟成味噌ダレと酒粕の濃厚な旨味のスープは激ウマで体が温まります。

モチっとした中太麺に上質な八王子産白菜のサクッと食感にバラ肉がまた美味し。
最後は酢を入れ完飲完食。

ごちそさんでした❗
濃厚白味噌酒粕ラーメン880円、特製250円
場所:八王子市平岡町15-14
コメント