全国らーめん戦記(うまいもの何でも紹介)

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。

7月21日(土)のつぶやき

2018-07-22 01:57:59 | 未整理
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7月20日(金)のつぶやき

2018-07-21 01:55:38 | 未整理
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7月17日(火)のつぶやき

2018-07-18 01:56:42 | 未整理
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7月16日(月)のつぶやき

2018-07-17 01:55:55 | 未整理
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麺や睡蓮(八王子市)

2018-07-16 15:15:05 | らーめん(東京多摩地区)

2018年月日(月)
「まるに家」からの連食で「睡蓮」へ行きました。
券売機の限定から7種煮干しの冷やしを頂きました。

煮干は鯵、アサリ、カキ、カマス、アゴ、片口イワシ、伊吹イリコを使用しております。
煮干たちが複雑に絡んでマイウー❤️

極細ストレート麺に鶏、豚二種類のチャーシューがまた美味し。

今回は梅が入ってさっぱり煮干し飯付きです。

残ったスープをいれると激ウマ‼️

2杯目だけど完飲完食。
8月から券売機が代わり、限定6種に豚骨やまぜそばが加わり
鯵と鶏らーめんは鯵出汁だけに。
ワンタンがレギュラートッピングに加わるそうです。
ごちそさんでした!
7種類煮干しの冷やし1000円
場所:八王子市元本郷3-17-1
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横浜家系まるに家(八王子市)

2018-07-16 13:35:44 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月16日(月)
久々の家系「まるに家」。
狙いは一年ぶりとなる夏期限定つけ麺。
味玉・玉ねぎトッピングで頂きました。

つけ汁は家系の良いところを加えた醤油味で追加のタマネギが入ってます。
途中からつけ麺専用の魚粉も投入。

キャベツ・ほうれん草を先につけ汁に浸してからツルツル中太麺を投入すると( ゚Д゚)ウマー❤️
卓上調味料で味変も楽しめます。
相変わらずの丁寧な仕事・良い接客で大満足。
つけ麺小700円、味玉100円、玉ねぎ50円
場所:八王子市寺町49-3
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7月15日(日)のつぶやき

2018-07-16 01:55:47 | 未整理
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SOBAHOUSE金色不如帰・伊勢丹立川日本のおいしいもの展(立川市)

2018-07-15 10:57:54 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月15日(日)
伊勢丹立川・日本のおいしいもの展にやってきました。
狙いは「金色不如帰」の鴨脂と蛤の醤油そば。
開店時間に行くと既に大行列でファーストロットに入れず15分ほど待って着丼。

鴨の脂が押し寄せた後に蛤の味が口の中に広がります。

麺はしなやかな中細ストレート。
トッピングはチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、三つ葉、海苔、味玉。
スープの温度が低いのと塩味が強すぎ嫁は殆ど飲めなかったのは残念。

それでも完飲完食しましたが。
ごちそさんでした!
特製鴨脂と蛤の醤油そば1150円
場所:立川市曙町2-5-1
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7月14日(土)のつぶやき

2018-07-15 01:55:57 | 未整理
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八王子響(八王子市)

2018-07-14 14:58:52 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月14日(土)
平岡町「響」今週末の限定は大好きな海老のつけ麺。
今年はこれ一回なので名古屋から戻り直行
小・味玉入りで頂きました。

つけ汁は鶏白湯に甘海老の香り・風味がとても良く

香り高い北海道産小麦を使用した太麺との相性もベストマッチ。
八王子産キャベツをこのつけ汁に浸して食べるとまた美味し。

最後はスープ割りで完飲完食。

ごちそさんでした!
濃厚海老つけ麺850円
場所:八王子市平岡町15-14
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