藁どきどき豚(日野市)

2022年3月25日(金)

残業後後輩君を引き連れ「藁どきどき豚」で久々の呑み会。

ビール、キタレモンサワー、キタパインサワー、綱島サワー等を呑みながら定番の鰹の藁焼き、豚巻き野菜串、藁豚ジャーキー等に加えて

新作の豚角煮藁焼きを食べた後辛麺で〆。

スープは真っ赤だけど見た目ほど辛くない。

そば粉入りの通称コンニャク麺は低カロリーで罪悪感ゼロ。

美味しく完食。

宮崎名物辛麺¥660

場所:日野市多摩平1-8-13

#らーめん

#日野市

#藁どきどき豚

炭火焼肉丼専門店匠(日野市)

2022年3月25日(金)

3月18日にイオンモール多摩平・森の森のキッチンコートに開店した炭火焼肉丼「匠」へ初潜入。

備長炭使用の牛焼肉丼専門店と言うことだが盛岡冷麺もあったのでセットで頂きました。

スープは酢でサッパリしているものだと思って飲んだら酸味は０。

麺はツルシコでコシがあってうまい。

TPは肉味噌、ネギ、茹で卵、キムチ、リンゴ。

丼のお肉は甘辛な味付けはよいのだけど炭の風味が物凄良すぎてかえって邪魔だった。

ごちそさんでした！

匠プレミアム焼肉丼小¥693、肉味噌盛岡冷麺ハーフセット¥429

場所:日野市多摩平2-4-1

#新店

#日野市

#らーめん

#匠

#盛岡冷麺

松木田田(八王子市)

2022年3月24日(木)

残業後車を走らせ「松木田田」にて深夜のアカン飯。

券売機が電子マネー対応に変わってましたが、

久々につけ麺を全マシで頂きました。

先ずはタレと胡椒を大量に振りかけて野菜だけ食べるとシャキシャキ感よく美味い。

キャベツも以前より多めで嬉しい。

麺はある程度食べ進み麺が見えたところで生卵に浸け、

その後つけ汁へ。

非乳化スープなので重くなく、

途中からニンニク・アブラを投入してウマー❤️

忘れたのかうずらの卵とメンマはあとから別皿で提供。

今日のぶたさんは固めでした。

美味しく完食。

つけ麺並¥1000、ぶた増し1枚¥150、生たまご¥50

場所:八王子市松木15-10

#八王子市

#らーめん

#つけめん

#田田

#松木田田

味噌もりNoodleみやみや(日野市)

2022年3月24日(木)

昼飯は「みやみや」。

イオンモール多摩平の森リニューアル一周年記念で八王子らーめんが¥500。

相変わらず特徴的な牛脂の甘味が効いた八王子らーめんでうまいです。

タマネギ増しは不可。

花山椒とレモン酢で味変して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

八王子らーめんまかない丼セット¥750、野菜スムージー¥100

場所:日野市多摩平2-4-1

#八王子市

#らーめん

#みやみや

魚介つけ麺うねり(名古屋市中村区)

2022年3月23日(水)

続いて歩いて柳橋中央市場・マルナカ食品センターにで昨年10月にオープンした「うねり」へ。

一番人気のつけ麺を頂きました。

写真では麺の上に色んな魚介のTPが乗ってましたが、

味玉とノリ以外は魚介系はつけ汁の中に入ってます。

熱せられた石鍋の中のスープはグツグツ煮えたぎっておりチンチコチン。

市場らしく魚のアラを使用した濃厚なスープです。

麺は太ストレート。

つけ汁に浸けて食べると中々美味いです。

つけ汁に入ってる魚介は大きな帆立、牡蠣、エビ、ホタルイカ、笹かま、鰹節。

ごはんが欲しくなったが2軒目なので我慢。

待ち合わせまでの時間がなくなり残念ながら完飲に至らず💧

魚介つけ麺・海鮮盛り¥1000

場所:名古屋市中村区名駅4-15-2マルナカ食品センター

#名古屋市

#つけめん

#らーめん

#うねり

麺家獅子丸(名古屋市中村区)

2022年3月23日(水)

2ヶ月半ぶりの地元で今年初の「獅子丸」シャッター3番手。

限定のトマト和え麺とぜいたく盛りをを頂きました。

先ずはぜいたく盛りが登場。

味玉、柔らかい黒毛和牛の煮込み、ロービーに季節の一品は生ハムと菜花のハニーマスタード添え。

菜の花のほのかな苦味にハニーマスタードが合う！

呑みたくなったが仕事前なので我慢😣

そしてやってきた限定は海鮮パスタのような和え麺。

白湯スープに自家製トマトソースがかかっており、バジルも効いてます。

麺は少々ウェーブがかかってますがリングイネの如し。

デラウマ♥️

TPはムール貝、蛤、イカ、バジルに加え、

しゃちほこの様なエビのフリット。

味変アイテムはフライドオニオンに粉チーズ。

卓上のポルチーニとマッシュルームのデュクセルも加えて完飲完食。

やっぱうまいよ✌️

ごちそさんでした！

とまとの和え麺¥1200、ぜいたく盛り¥500

場所:名古屋市中村区亀島2-1-1

#らーめん

#獅子丸

#名古屋市

鴨中華そば楓(八王子市)

2022年3月22日(火)

本日から通常営業の「鴨中華そば楓」へ。

限定は売り切れていたけど、

それは折り込み済み。

先ずは晩酌セットのA。

ヱビス中瓶をグビッとな。

アテは梅きゅうり、鴨チャーシュー2種、蛤バター醤油。

〆はつけ麺と迷ったけど新メニューに決定。

麺の量は大盛も選べますが普通盛りです。

あっさりだけど鴨と醤油で味わい深いスープに

麺はしなやかな細ストレート麺。

チャーシューは鴨ではなく大判な豚。肉々しくてうまい！

あっという間に完飲完食。

呑んだ後の〆らーに最適でした。

ごちそさんでした！

鴨だしらーめん¥850

場所:八王子市明神町3-24-12

#らーめん

#鴨中華そば楓

#八王子市

#楓

らーめん海壱(小金井市)

2022年3月21日(月)

東小金井に歩いてまた「海壱」に行ったら開いてたので3杯目を頂きました。

張り紙を見たら今日は11時30分オープンだったようでした。

頂いたのは券売機左上。

国産の鶏と豚ガラに魚介節、昆布、野菜等のスープは優しい塩味。

麺は細麺で北海道産小麦使用。

TPはチャーシュー2種、ネギ、メンマ、ノリ、ナルト、カイワレ。

チャーシューはバラとロースで中々うまい。

3杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

塩らーめん¥750

場所:小金井市東町4-43-5

#らーめん

#小金井市

#海壱

東京味噌らーめん鶉(武蔵野市)

2022年3月21日(月)

続いて武蔵境まで歩いて「鶉」へ後れ馳せながら初潜入。

並び始めてから着丼まで40分でした。

麺の上にもTPされているけど燻し風味が良くとても美味。でも平打ち手揉み太麺が兎に角美味い！

大盛、すれば良かった。

つけ汁は辛さ程々で中にチャーシュー・モヤシが結構入ってます。

最後はスープ割りして完飲完食。

ごちそさんでした！

辛味噌つけめん¥950

場所:武蔵野市

#らーめん

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#鶉

#武蔵野市

めん屋平右衛門(小金井市)

2022年3月21日(月)

久々に宿題店を攻略。

東小金井駅近くの「海壱」に行くと開店時間を過ぎてもやってないので2軒目に行こうと思っていた「平右衛門」へ。

塩らーめんやつけ麺も気になるけど券売機左上に決定。

着席後程なくして着丼です。

スープは魚介が効いた醤油味。

油分が少なく生醤油と魚節の風味とお味で、

歯切れ良くしなやかな中細ストレート麺と合間って、

あたかも日本ソバのようです。

TPはチャーシュー2種、輪切りの長ネギ、細切りメンマ、のり。

ネギと卓上の七味で更にソバ感がUP。

最後は酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

生醤油らーめん¥750

場所:小金井市東町4-43-12

#小金井市

#らーめん

#平右衛門