全国らーめん戦記(うまいもの何でも紹介)

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。

まぜそば神戸灘八本店(神戸市中央区)

2018-06-27 12:20:26 | らーめん(関西)

2018年6月27日(水)急三宮
ランチは三宮の未食店「灘八」へ。
大好きな長田名物ぼっかけが乗ったまぜそばです。
6月限定トッピングのとろろと供に頂きました。

麺はまぜそばにしては細い中太縮れで、
麺の量は並140g・中210gまで無料です。
味付けは全体的に薄目で自分好みにカスタマイズして食べる様に感じました。

ぼっかけは甘めです。
和牛を使用しており柔らかマイウー❤️

無料トッピングはニンニク、生姜、マヨネーズ、レモン、わさび。
生姜とレモンをいただきました。

卓上にはタレ、辣油、酢、一味唐辛子、胡椒、刻みタマネギ。
刻みタマネギが良いです。

アゴだしのスープにランチはご飯も無料。

追い飯にして完食。

ごちそさんでした!
ぼっかけまぜそば850円、ぼっかけダブル200円、とろろ100円
場所:神戸市中央区北長狭通2-1-3
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中華ダイニング斗理(神戸市中央区)

2018-06-05 12:35:55 | らーめん(関西)

2018年6月5日(火)
神戸商工貿易センター地下にある中華ダイニング「斗理」で昼飯。

担々スープは強い辛さは無いものの汗ばむくらいの旨辛。
辣油と酢をプラスして更にマイウー❤️

麺は極細ストレート麺。
トッピングは挽き肉ではなく豚肉、青菜とネギ。

焼き飯はえびも入ったフルサイズです。単品で550円、焼き飯付きで750円とコスパもよし。
冷し担々麺焼めし付き750円
場所:神戸市中央区浜辺通5-1-14
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龍旗信LEO(大阪市)

2018-06-04 12:30:03 | らーめん(関西)

2018年6月4日(月)
予定の新幹線に乗れないハプニングにより
新大阪行きに乗ったのでランチは2Fアルデ新大阪にある「龍旗信LEO」に初潜入。
堺に本店がある塩らーめん専門店で、
メニューには鶏や豚も有りますがデフォの塩を全トッピで頂きました。
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脂分の少ない清湯塩味スープはあっさりで塩味はホドホド。

麺は細ストレート麺。
ツルツル・靭やかで好印象。
トッピングはチャーシュー二枚、ネギ、メンマ、豆苗、味玉。
麺が美味いのでさっと食べられるけどもう少し量が欲しいかな。
ごちそさんでした!
塩ラーメンDX1000円
場所:大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 2F アルデ新大阪
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サバ6製麺所西中島南方店(大阪市淀川区)

2018-04-24 18:29:26 | らーめん(関西)

2018年4月24日(火)
大阪でもう一杯。
こちらも宿題店のサバそば専門店「サバ6製麺所」の西中島南方店。
先程醤油だったので塩とサバ寿司のセットを頂きました。
セットだと単品で頼むより50円お得です。

スープは鶏・手羽ガラベースであっさり。
サバ節の味・風味が良く美味いです。

自家製中太ストレート麺も弾力がありマイウー❤️
卓上のニンニクを少量入れると更に美味いです。

大好きな関西のサバ寿司も頂き満足。
流石にお腹一杯で完飲止めました。
ごちそさんでした!
サバ塩そば+サバ寿司セット1000円
場所:大阪市淀川区西中島 3-20-8新和ビル1F
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くそオヤジ最後のひとふり(大阪市淀川区)

2018-04-24 12:09:13 | らーめん(関西)

2018年4月24日(火)
関西出張ついでに以前食べた西中島南方「人類みな麺類」と同じ
unchi㈱が経営する貝出汁らーめん専門店「くそオヤジ最後のひとふり」に念願の初潜入。
雨の中12人待ちでしたが20分程で店内へ。
メニューはしじみ、あさり、はまぐりの3種。
どれも美味そうだけど狙っていたはまぐりを味玉チャーシューマシ、Aランチで頂きました。

暫し待つとまず貝めしがやってきました。
あさりの炊き込みご飯で緑の葉っぱは大葉。
オコゲも入り( ゚Д゚)ウマー❗️
続いてらーめんが着丼。

スープは濃口醤油のエッジが効いており蛤の上品で甘い出汁とのハーモニーが絶妙です。

麺は全粒粉中入りの中太平打ち麺でスープにとても合ってます。
トッピングはハマグリにレア焼豚、関西では珍しい珍しい長ネギ、姫竹、そして味玉。
レア焼豚が激ウマでマシて良かった。

最後は貝めしにスープを足して雑炊にして完飲完食。

ごちそさんでした!
はまぐりらーめん950円、煮玉子50円、レア焼豚80円、らんちセットA120円
場所:大阪市淀川区十三本町1-3-13
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餃子の王将学園都市店(神戸市西区)

2018-03-07 12:27:23 | らーめん(関西)

2018年3月7日(水)
久々の「王将」でニラレバセット&餃子。
醤油味のミニラーメンがついてます。
正解はニラレバなのかレバニラなのかは永遠の謎。
ごちそさんでした!
ニラレバセット890円、餃子220円外税
場所:神戸市西区学園西町4-4
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個室の楽園北海御殿三宮店(神戸市中央区)

2018-03-06 23:20:20 | らーめん(関西)

2018年3月6日(火)
神戸ナイトは「北海御殿」。
2度目です。
相変わらずトマトはないけどまぁまぁのラーメンサラダ。
北海道発祥!通のラーメンサラダ679円
場所:神戸市中央区磯上通7-1-19プログレス神戸 4F
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遊心創麺絆(神戸市中央区)

2018-03-06 12:30:03 | らーめん(関西)

2018年3月6日(火)
ランチは加納町3丁目交差点の「絆」へ初潜入。
ランチはセットメインで味は醤油、味噌、豆乳、えびクリーム。
特製を頼んだら夜のみとのこと。
豆乳ラーメンを頂きました。


豆乳スープは甘めで味噌のような感じでうまし。

麺はストレート中細麺。
野菜も入り女子好みな感じに仕上がってます。
ごちそさんでした!
豆乳ラーメン700円
場所:神戸市中央区加納町3-1-17
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麺屋ひなの(明石市)

2018-01-26 12:30:58 | らーめん(関西)

2018年1月26日(金)
本日は西明石に移動して三度目の「ひなの」へ。
ランチタイムは初でBセット・チャーシュー丼を頂きました。

相変わらず甘ウマな醤油スープは神戸・明石ら辺には無いお味。

歯切れの良い細ストレート麺との相性もバッチリ❤️
刻みチャーシュー丼は黒胡椒が効いてて良いです(写真忘れた)。
美味しく完食。
ごちそさんでした!
ひなの煮玉子ラーメン750円、Bセット150円
場所:明石市松の内2-3-11
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横浜家系ラーメン一蓮家元町店(神戸市中央区)

2018-01-25 22:59:21 | らーめん(関西)

2018年1月25日(木)
夜神戸に移動して元町で味食店調査で「一蓮家」に初潜入。
神戸でも乱立している横浜家系。
こちらは東大阪の会社が経営しており昨年オープンした模様。
券売機左上の得盛スペシャルとんこつ醤油をメンカタ・アブラ多目で頂きました。

濃厚な豚骨スープに鶏油、ほうれん草、うずらの卵と見た目の基本は押さえてあります。
スープはとんこつ具合や鶏油が美味いですざがややしょっぱめ。

麺はやや平打ち中太麺で短く食べやすくなってます。
加水率は28%だそうです。
中に入って気づいたけど、
ほうれん草を増すと半端無い量でこれにすれば良かった。

卓上味変アイテムが豊富なので自分好みにカスタマイズ。
ご飯はのり巻きで美味しく完食。
ごちそさんでした!
得盛スペシャルとんこつ醤油890円、ライス100円
場所:神戸市中央区元町通2-9-1 元町プラザ1F
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