ラーメンまこと家(石田一龍戸畑店)(北九州市戸畑区)

2018年10月31日(水)
戸畑での遅い昼飯は「まこと家」。
濃厚とあっさりの屋台の2種類あり
濃厚をチャーシュー、味玉、キクラゲマシ、麺カタ発注です。

濃厚だけど後味がよく嫌な臭みの無い白濁豚骨に

麺は細ストレート麺。
チャーシューが九州ではあまり見ない丼に花が咲くタイプ。
コリコリキクラゲマイウー♥️

替え玉はバリカタ。

連れが食べた屋台らーめん。
麺が濃厚より太く大盛となります。
美味しゅうございました。
濃厚チャーシューメン830円、半熟煮玉子100円、きくらげ120円、替え玉100円
場所:福岡県北九州市戸畑区牧山新町1-26 1F

10月30日(火)のつぶやき

肉の日なのでモスへ。にくにくにくバーガー狙いだが売り切れ！仕方がないのでテリヤキチキンを頼んだらこれまた売り切れ！テリヤキチキンが無くなったからにくにくにくバーガーも出来無いということね。仕方がないのでいつもの菜摘チキン。美味いで… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月30日 - 00:48

ホウテン食堂奉天本家(福岡市博多区)

2018年10月31日(水)
中洲ナイト二次会が終わると日が変わっていたけど中洲ブラックなる旗を見つけていたので〆で頂きました。

獣系清湯スープに甘い醤油味の背脂入り。
醤油の辛さはなく円やかな甘さで中毒性有り。

麺はパッつんな中細ストレート麺。
厚切りのチャーシュー&メンマも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ😋
「新福菜館」に通じるものがあります。

ブラックチャーハンもマイウー♥️
奉天中華ソバ700円
場所:福岡市博多区中洲2-6-1第5ラインビル1F

江戸前つけ麺サスケ(港区)

2018年10月30日(火)
羽田空港に行く途中世界貿易センタービル「サスケ」でつけ麺。

三河屋製麺の特注太麺はモチモチで弾力があり美味いです。
酢ともやキャに付属のタレをかけて食べたらまた美味い😋

つけ汁は獣系と魚介のお出汁に醤油味。
魚介節が効いてマイウー♥️
麺の上に大判のチャーシューが二枚、味玉、メンマ、ノリ。
味玉は冷たいのが残念。量・味ともに満足。

スープ割して完食。
特製つけ麺並盛1030円、もやキャベ100円
場所:港区浜松町2-4-1世界貿易センタービルB1F

10月28日(日)のつぶやき

もう少しだけ拡散希望。

交通事故後

体調は戻りましたが、おでこの抜糸がまだなので、抜糸後傷口が開くと

お客さんにご迷惑をおかけする為、

11月初旬頃には営業再開したいのですがまだ未定です。
多数お問い合わせ頂いてますが、今… twitter.com/i/web/status/1…

— 中華そば 梟 (@sobafukurou) 2018年10月28日 - 09:27

昨日の晩飯は寿司🍣でも殆んど酒のアテに刺身！刺身不可なものだけ寿司でした。
#八王子 #寿司 #銚子丸 pic.twitter.com/duegaZJuyl

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 09:57

クリエイトホール裏手に焼き肉「隼(JUN)」11月初旬にオープンらしい。
#八王子 #焼き肉 #隼 pic.twitter.com/bv7WfXwgGH

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 12:32

味玉らーめん750円、ライス無料
らーめん中川家@京王八王子
味玉入り麺カタ油多め、無料ライス少なめで頂きました。豚骨と鶏ガラメインでまろやかな飲みやすいスープですが醤油味のキレが欲しいところです。麺は喉ごし良いもっちりな中太麺。… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 12:56

味噌シチューラーメン850円
麺屋神風@八王子
25日オープンで味噌シチューのお店。スープは粘度が高く普通の味噌のような甘さより塩分が効きつけ麺並の濃さ。更にシチューで濃くなるのですが私には合いませんでした。トッピングにローストビ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 20:17

東京都八王子市大和田町
「らーめん 楓」
【イベリコ豚ときのこの🍄
　　　　　　塩バターらーめん】

今日は地元八王子で麺活🍜
きのこの香りとほどよい塩味
バターのコクが調和してまるで
ペペロンチーノ風のらーめん
イベリコ豚のチャ… twitter.com/i/web/status/1…

— みゆきん (@miyukin81912) 2018年10月28日 - 17:54

@tetsu_aniwi 味が濃すぎて口に合わなかったです。米かパン必須。

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 22:07

@tetsu_aniwi ですね。でもシゲジンの方が好きです♥️

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 22:11

@tetsu_aniwi 口に合わないだけです！

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 22:22

@tetsu_aniwi そういえば中町「らんぷ亭」でらーめん、つけめんを提供しています。今度呑みに行ってみます。

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 22:28

@tetsu_aniwi お肉中心のバーのようです。

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 22:37

@tetsu_aniwi 牛丼ではないですよ

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月28日 - 22:46

麺屋神風(八王子市)

2018年10月28日(日)
八王子未食店巡りその2。
一昨日オープンの「神風」へ。
味噌シチューなる聞いたことの無いらーめんのお店。
読んで字の如く味噌スープにシチューがかかってます。

スープは粘度が高く普通の味噌のような甘さより塩分が効きつけ麺並の濃さ。

更にシチューで濃くなるのですが味が濃すぎて私には合いませんでした。
トッピングにローストビーフ、豚しゃぶ、鶏もも、カイワレ、ブロッコリースプラウト等。
肉類は良いのですが兎に角濃すぎてご飯orパン必須。
ここは以前「一流家」、その前は「石や」でしたが3年でらーめん屋3店舗目。今後どうなるものか？
味噌シチューラーメン850円
場所:八王子市中町10-1

らーめん中川家(八王子市)

2018年10月28日(日)
昨日の立川に続き今日は八王子未食店巡りその1は6月オープンの「中川家」。
味玉入り麺カタ油多め、無料ライス少なめで頂きました。

豚骨と鶏ガラメインでまろやかな飲みやすいスープですが醤油味のキレがもう少し欲しいところです。

麺は喉ごし良いもっちりな中太麺。
デフォのトッピングは分厚く肉感を楽しめるチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり。
ほうれん草マシがないのが痛い。

無料のご飯は少なめで発注。
のり巻きして美味いです。
味玉らーめん750円、ライス無料
場所:八王子市明神町4-1-15

10月27日(土)のつぶやき

初代青樹さん@立川
煮干しそは 煮干しご飯

煮干しのエグミ、旨味、甘味が極限まで抽出されたスープは極旨‼️
中太麺はコシがあり、パツパツして美味しい❗️
コリコリしたメンマ、炙られた叉焼も凄く美味しい😋
煮干しご飯もそのまま食べ… twitter.com/i/web/status/1…

— Maru (@2009kirin) 2018年10月26日 - 23:48

「ほっこり中華そば もつけ」限定「たまり醤油生姜らーめん」たまり醤油のインパクトある味わいに更に生姜のインパクトをプラス。もつけクオリティによりインパクト+インパクト＝ワンダフルに。寒くなってきてだれてきた心に明日からの仕事への活… twitter.com/i/web/status/1…

— 大志 (@vrEByKQ63ExCV6A) 2018年10月27日 - 06:26

ほっこり中華そば もつけ@【限定】たまり生姜醤油らーめん（大盛り）✨160🍜
今宵は此方😆色の濃いスープは、生姜がビシッと効いて たまり醤油のコク深い味わいの絶品スープ😍自家製の中細麺との相性バッチリ🙆三元豚のチャーシューも柔らか… twitter.com/i/web/status/1…

— M.amemiya「新幹線も素敵だったが今度は横浜線(*^O^*)」 (@himekami4075) 2018年10月26日 - 21:25

煮干しそば全部乗せ1000円
初代青樹@立川・らーめんたま館
#初代青樹 #立川 #らーめん pic.twitter.com/hCyzzIhep8

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月27日 - 11:13

冷やし中華担担麺780円
担々麺にし森@立川
未訪店巡りその2。8月にオープンした「にし森」。2杯目だし暑かったので冷やしを頂きました。タレがゴマ不使用の味噌で甘め。卓上の八角入り自家製辣油がとてもよい。花椒ミルが悪いのか出が悪く… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月27日 - 22:21

担々麺にし森(立川市)

2018年10月27日(土)
立川駅未訪店巡りその2。
南口に移動して「白菜楽観」跡地に8月にオープンした「にし森」。
居酒屋「担ぎ屋」の姉妹店の担々麺メインのお店とのこと。
メニューは各種担々麺に麻婆麺、豚淡麺、季節限定の立王子ラーメン、5食限定の金糸雀ラーメン。
2杯目だし暑かったので冷やしを頂きました。

汁有は太麺か細麺が選べるようですが冷しは細麺オンリー。
花椒の香りはするもののタレが味噌で甘め。
ゴマを使用していないそうです。
キクラゲが乗っているのは新しいですね。

卓上の八角入り自家製辣油がとてもよく辛味の調節しました。
ミル挽花椒の風味がよいのですが、
ミルが悪いのか出が悪く隣の人も苦戦してました。
昼はライス無料ですが2杯目なので止めました。
次は汁有りかつけ麺食べたい。

ごちそさんでした❗
冷やし中華担担麺780円
場所:立川市曙町2-23-5第8グリーンビル2F

初代青樹(立川市・ラーメンたま館)

2018年10月27日(土)
立川駅未訪店巡りその1は今月たま館に帰って来た「初代青樹」。
入り口右です。

動物系を最小限に抑えて煮干しに特化したスープは北口本店よりニボ感を楽しめます。

中細のストレート麺に絡んで美味いです♥️トッピングはチャーシュー2種、ネギ、メンマ、のり、味玉。

更にtwitter投稿でトッピング一品貰えるのでもやしを頂きました。
前店の「つけめん一本勝負」のつけ汁の器で結構量がありました。
大変美味しゅうございました‼️
煮干しそば全部乗せ1000円、もやし無料
場所:立川市錦町1-2-16らーめんたま館