全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2018-06-30 11:48:21 | らーめん(東京多摩地区)

2018年6月30日(土)
昼飯は「もつけ」。
昨晩のツイート見て開店時間に行くと外3人待ち。

冷やし麺専用小麦を使用したツルツル平打ち麺に

鶏豚の醤油スープは甘・辛・酸。
酸味は少ないけど
背脂でコッテリ感も出してマイウー❤️

最後はスープ割りして完飲完食。

ごちそさんでした!
ノスタルつけ麺半味玉900円
場所:八王子市万町34-1
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6月29日(金)のつぶやき

2018-06-30 01:56:35 | 未整理
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横浜家系ラーメン八王子大和家(八王子市)

2018-06-29 21:28:44 | らーめん(東京多摩地区)

2018年6月29日(金)
残業後肉の日&金曜スタンプ2倍狙いで「田田」へ行くも大行列。
諦めて隣の「大和家」でつけ麺を頂きました。

麺は太麺をセレクト。
歯応えがありなかなか良いです。

つけ汁は甘め・油多めの魚介豚骨醤油。
ヌルいのが残念でしたがそれ以外は中々のお味でした。

もやキャベは以前より気持ち量減った?
具沢山つけ麺940円、もやキャベ50円
場所:八王子市東町1-2
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6月28日(木)のつぶやき

2018-06-29 01:59:16 | 未整理
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らーめん楓(八王子市)

2018-06-28 19:34:42 | らーめん(東京多摩地区)

2018年6月28日(木)
出張から八王子に戻り大和田「楓」へ。

夏期限定の冷やし第一段は蒸し鶏、
練り梅に山形名物ダシが乗った冷やしらーめん。

あっさりスープに全粒粉入りの細いストレート麺でダシの中のミョウガが心地よいです。
あっという間に完飲完食。

ごちそさんでした!
梅の冷やし鶏そば850円、チャーシュー無料
場所:八王子市大和田5-10-1
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RAMEN風見鶏本店(稲沢市)

2018-06-28 12:33:44 | らーめん(東海)

2018年6月28日(木)
稲沢出張ついでに宿題店「風見鶏」に初潜入。
人気No.1の特製塩をいただきました。
ランチは大盛かライス無料ですがいずれも止めました。

濃厚鶏白湯に京都の老舗和ダシ店の魚介を併せたスープ。
粘度の高いスープを想像していたけどサラッとしてます。
結構魚節風味が強く良い意味で裏切られました。

麺は中細麺。
茹で加減がちょうど好みの固さ。
トッピングではチャーシュー二種にタマネギスライスが👌

卓上の黒胡椒、一味、ニンニク辛味噌、酢で味変して完飲完食。

ごちそさんでした!
特製塩900円
場所:稲沢市長野5-103-1
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6月27日(水)のつぶやき

2018-06-28 01:58:46 | 未整理
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まぜそば神戸灘八本店(神戸市中央区)

2018-06-27 12:20:26 | らーめん(関西)

2018年6月27日(水)急三宮
ランチは三宮の未食店「灘八」へ。
大好きな長田名物ぼっかけが乗ったまぜそばです。
6月限定トッピングのとろろと供に頂きました。

麺はまぜそばにしては細い中太縮れで、
麺の量は並140g・中210gまで無料です。
味付けは全体的に薄目で自分好みにカスタマイズして食べる様に感じました。

ぼっかけは甘めです。
和牛を使用しており柔らかマイウー❤️

無料トッピングはニンニク、生姜、マヨネーズ、レモン、わさび。
生姜とレモンをいただきました。

卓上にはタレ、辣油、酢、一味唐辛子、胡椒、刻みタマネギ。
刻みタマネギが良いです。

アゴだしのスープにランチはご飯も無料。

追い飯にして完食。

ごちそさんでした!
ぼっかけまぜそば850円、ぼっかけダブル200円、とろろ100円
場所:神戸市中央区北長狭通2-1-3
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6月26日(火)のつぶやき

2018-06-27 01:55:36 | 未整理
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麺・DINING毘沙門天(日野市)

2018-06-26 12:26:01 | らーめん(東京多摩地区)

2018年6月26日(火)
豊田「毘沙門天」本日のオススメランチセットはカレー&汁なし担々麺。

今回の担々麺は鶏肉で麺は冷たい太麺です。
いつもの花椒大量投入でマイウー❤️

カレーも美味しゅうございました。
ひき肉となすカレー冷やしタンタンメンセット900円
場所:日野市多摩平1-6-1
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