全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2022-03-19 12:55:00 | らーめん(東京多摩地区)
2022年3月19日(土)
2軒目は「みやみや」。
イオンのに味噌もりが出来て以来鶏びあんに来る回数が減った。
まずは何時ものようにスムージーでカロリーリセット。
スープに動物一切不使用のしじみ白湯。
セメントな煮干しメインだけどしっかりシジミで肝臓機能回復。
でも茎ワカメやら岩海苔入りなので海の風味が強いけどシジミは汽水なのよ。
ごちそさんでした!
しじみ白湯¥750、野菜スムージー¥100
場所:八王子市南町6-11
#らーめん
#八王子市
#みやみや
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麺や睡蓮(八王子市)

2022-03-19 11:07:34 | らーめん(東京多摩地区)
2022年3月19日(土)
土曜の一杯目は「睡蓮」
昆布水つけ麺は柚子塩、鯵煮干しも選べたけど煮干しにごりに決定。

つけ汁は煮干しの風味がよく好みの味です。

昆布水に浸かった平打ち麺が絡みウマー❤️
豚鶏チャーシューに太メンマも美味い。
麺を食べ終えると昆布水は殆ど無くなったので煮干酢割にして完飲完食。

ごちそさんでした!
昆布水つけ麺煮干しにごり¥950
場所:八王子市元本郷町3-17-1
#睡蓮
#八王子市
#らーめん
#つけめん
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