麺屋段段(神戸市中央区)

2013年7月31日(水)
北野坂で焼肉食べてから東門街の新店調査。
「たろう」が有った場所にできた「段段」へ。
つけ麺専門店でよる営業のみ。
業態がつけ麺専門に変わっただけで経営は変わっていない。
先ずはトマトつけ。

麺は極太のツルシコ麺。
麺の量は少ないので茹で上がり後のようだ。
呑んだ後だから良いけど晩飯なら少なすぎ。
上なので具材はすごい。

トマト味のつけ汁はとってもうまい。
バケットがまた合う。
上トマトつけ麺1100円

こっちは上つけ麺。
トマトの方が美味いと思う。
上つけ麺1000円
場所：神戸市中央区下山手通1-3-10

天運我に有り(立川市・たま館)

2043年7月28日(日)
昼飯はたま館の「天運我に有り」
今回は未食の味噌をセレクト。

それほど味噌味噌していないのが良いが
醤油味の方がよいな。
背脂味噌ラーメン780円
場所：立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル１階立川らーめんたま館

麺屋りんどう・東北道那須高原SA上り(那須郡那須町)

2013年7月27日(土)
帰りの高速でもSAのらーめん。

麺は細麺。

トマトにバジルとパルメザンチーズのつけ汁。
トマトつけ麺750円
場所： 那須郡那須町豊原丙4092-2 那須高原SA上り線

東北道紫波サービスエリアレストラン(紫波郡紫波町)

2013年7月26日(金)
東北道の紫波町にあるSAで昼飯。
ブランド白金豚焼肉丼と盛岡冷麺のセット。
がんばろういわてセット1200円
場所：岩手県紫波郡紫波町片寄堤下52-2

末廣ラーメン本舗 国分町分店(仙台市青葉区)

2013年7月26日(金)
国分町で牛タンを愉しんだ後は「末廣」で〆のらーめん。
メニューは醤油、塩、アサリ
ネギ食べ放題。
先ずは醤油。

真っ黒だけどクドくないのは
京都「新福菜館」の流れを組んでいからであろう。

麺も細麺だけど加水率は高め。
醤油ラーメン並680円

此方はアサリ。

アサリだしがデラうま。
アサリ醤油880円
場所：仙台市青葉区国分町2-1-1

八戸らーめん専門屋台 味のめん匠(八戸市)

2013年7月25日(木)
八戸で名物をさんざん食べ
日本酒を飲んだ後に「めん匠」で〆。
メニューは醤油、塩、味噌の八戸らーめん。
コッテリ・辛醤油、味噌とある。
八戸らーめんの醤油デラックスをいただく。

スープは煮干と鶏ガラであっさりマイウー。

麺は細い縮れ麺。
具材はチャーシュー、ネギ、のり、味玉、ちりめんじゃことおもしろい。
八戸デラックス800円
場所：八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁　やぁんせ市一丁目

らーめんさのや東北道佐野PA下り（佐野市）

2013年7月24日(水)
東北道で青森に行く途中佐野PAで飯。
二度目の「さのや」。
PAなのに本格的佐野らーめんが楽しめる。
今回は生姜入りをちうもん。

スープは程よい醤油味で甘味がある。
生姜で引き締まってよい。

麺は手打ち感を出している佐野の麺。
もっちり感がある平打ち麺でマイウー。
佐野生姜らーめん680円
場所」佐野市黒袴町1021 東北自動車道 下り 佐野サービスエリア スナックコーナー内

らあめんや好陽軒(名古屋市昭和区)

2013年7月23日(火)
栄から車で客先へ向かう途中大好きな「好陽軒」に寄って昼飯。
何時ものスペシャル味濃いめ。
相変わらず美味し。
呑んだ次の日に最適。
スペシャル1000円
場所：名古屋市昭和区広見町2-21-3

自家製麺みつ星製麺所(大阪市福島区)

2013年7月22日(月)
福島駅近くの有名店「みつ星製麺所」へ。
濃厚らーめん、和風らーめん、つけ麺とあるがつけ麺並をちうもん。

麺は375gまで同料金で並は225g。
ツヤのある中太麺でうまい。

つけ汁は濃厚なWスープで麺との相性もよい。
つけ麺並750円
場所：大阪市福島区福島7-17-21

ラーメン国立田田(国立市)

2013年7月21日(日)
昼飯は「田田」のミニ・全マシ。
国立店は初だが八王子と変わらず安定してる。
ミニ700円
場所：国立市東1-7-36