全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

かめ仕込み薩摩茶屋

2006-12-31 23:30:08 | 
2006年12月31日(日)
村尾酒造の芋焼酎。
米こうじ。
甘目で飲みやすい。

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明石城跡

2006-12-31 16:04:43 | 
2006年12月31日(日)
明石駅すぐに近くある明石公園内の明石城跡ぢゃ。
別名、喜春城、錦江城とも。
完成したのは関が原跡、秀忠の時代とは知らなんだ。。。
住所:兵庫県明石市明石公園1-27
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一龍亭(明石市)

2006-12-31 15:03:11 | らーめん(関西)
2006年12月31日(日)
現場が無事何事もなく終了し解散後に明石でらーめん。
開店間もない「一龍亭」でちょっと遅い昼飯。
店内に入るとカウンター席はガラガラなのに4人待ち。
まだ段取りが悪いようぢゃ。
ランチタイムを過ぎていたが注文可能と言うことで
ぎょうざランチをちうもん。
らーめんは醤油か豚骨が選べ、黒豚ぎょうざに、ご飯(小)がつく。
ご飯は白米か玄米が選べる。
メニューによると、
醤油味は極上の鶏ガラだけから出る上湯ベースに
門外不出のコクとうま味の油をトッピング。
麺は細麺北海道産極上小麦粉を使用。
チャーシューは厳選した豚バラ、豚ロースを
10種類のスパイスと香味野菜で煮込み豚本来の旨さ、
肉汁歯ごたえを最大限に引き出している。
とんこつは鹿児島の黒豚ベースでグツグツと強く煮出したさわやか豚骨で、
+50円でこってりに変更可能
だそな。
あっさり鶏ガラ醤油味のスープに細縮れ麺がよく合う。
ぎょうざは白菜に玉ねぎ、ニラが入っており
味噌ダレで頂くがこのタレが絶品、まいう~。
トイレが2階にあり登って行くとテーブル席がいっぱいあった。
ぎょうざランチ800円、煮たまご100円
場所:明石市東仲ノ町11-26
★★★☆
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がんてつ(明石市・明石ラーメン波止場)

2006-12-30 12:46:02 | らーめん(関西)
2006年12月30日(土)
3杯目は札幌らーめんの「がんてつ」に。
味噌は白味噌を使用している。
麺は札幌にしてはやや細いと思われる。
チャーシューはなかなか。
4杯目を食べようか迷ったが止め。
らーめんテーマパークはどこも最近厳しいみたいだが
かなり頑張らないと。
特に呼び込みもしておらず
一人も客がいない店も。
土曜日の昼間にこの集客しかないとはヤバすぎぢゃ。
波止場めぐり480円
場所:明石市大久保町ゆりのき通2-3-1マイカル明石2番街1F
★★★
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ちょうてん(明石市・明石ラーメン波止場)

2006-12-30 12:17:42 | らーめん(関西)
2006年12月30日(土)
2杯目は熊本黒らーめんの「ちょうてん」に。
某TV番組で全国一になったことがあり
名古屋の麺屋横丁で食べた事もある「満洲屋が一番」が全面プロデュースした店。
呼び込みも一番元気がよい。
店に入るとさっきの「栄輝」もそうだったが豚骨臭さは0。
スープも臭さが無く豚骨自体の味も似てる。
マー油も申し訳程度で黒くない。
麺はうまいが。。。
波止場めぐり500円
場所:明石市大久保町ゆりのき通2-3-1マイカル明石2番街1F
★★
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麺や栄輝(明石市・明石ラーメン波止場)

2006-12-30 12:05:32 | らーめん(関西)
2006年12月30日(土)
現場1日目。
昼飯で「明石ラーメン波止場」に初潜入。
熊本「ちょうてん」、札幌「がんてつ」、博多「児玉助六商店」、
名古屋「でらうま亭」、和歌山「栄輝」、沖縄「チムドンドン」
の6店舗があり、
それぞれミニらーめんが食べれる。
先ずは「栄輝」。
濃厚なとんこつスープと濃い口醤油と言うことだが
ちと化学的な味が強いのでは…
店員も他の店舗に行ったり来たりで
客はワシだけなのにえらい遅かった。
波止場めぐり500円
場所:明石市大久保町ゆりのき通2-3-1マイカル明石2番街1F
★★
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十五夜別館(神戸市中央区)

2006-12-29 14:52:18 | らーめん(関西)
2006年12月29日(金)
夕方現場に入る為に神戸へ移動。
衣。と合流して「十五夜別館」で久々に飲む。
カルビ鍋チゲ風を食べた後の汁にらーめんを入れて〆。
カルビと内臓もはいっており
やはり牛を食べるなら関西ぢゃ。
極細縮れ麺で美味かったぁ。
普通のメニューでねぎらーめんもある。
カルビ鍋チゲ風1280円、らーめん300円
場所:神戸市中央区下山手通1-3-22
★★★

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らーめんぼんくら(日野市)

2006-12-29 12:30:29 | らーめん(東京多摩地区)
2006年12月29日(金)
2006年東京でのらーめん食べ納めは「ぼんくら」に決定、嫁と行く。
券売機でネギチャーシュー侍とネギごっつを購入しカウンターへ。
侍の平打ち麺は相変わらず美味いが
最近ごっつの方が味良くなってきた。
昼間なのに飯が無かったりつけぼん、わっぱが無かったり
ちとメニューが寂しかった。
ネギチャーシュー侍1000円
場所:日野市旭が丘3-6-11
★★★☆

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伊織亭(日野市)

2006-12-28 21:11:51 | らーめん(東京多摩地区)
2006年12月28日(木)
体調悪いが納会の二次会で「伊織亭」へ。
相変わらずらーめんサラダうまい。
昨年の悪夢がよぎるメンバーであったが
なんとか無事帰る事が出来た。
らーめんサラダ650円
場所:日野市多摩平2-3-12中央日石ビル2F
★★★
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麺・DINING毘沙門天(日野市)

2006-12-28 12:41:35 | らーめん(東京多摩地区)
2006年12月28日(木)
熱が下がったので出社。
むなぞとじぃとで月曜に行ったがやってなかった新店
「毘沙門天」に初潜入。
ランチの麺と御飯セットを
ラーメン(並盛)とチキンカレーでちうもん。
らーめんは醤油味であっさり。
麺はやや細い縮れ。
半味玉とでかいチャーシュー、ひらぺったくでかいンマがよい。
(メンマはむなぞは嫌みたいぢゃったが)
じぃとむなぞは塩味の鶏そばにしたが
こっちゃの方がよい。
チキンカレーの量が普通のカレーの量なんで
半分じぃに食べてもろた。
また生エビスが450円でハーフ&ハーフもできるのは
かなり魅力的だがつまみメニューはなかった。
ただ、開店間もなく慣れていないせいか段取りが悪く
麺の茹でが甘かったりしたがこれから改善されるでしょう。
麺と御飯セット800円
場所:日野市多摩平1-6-1
★★★
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