かぼちゃチップス

中途半端に残ったかぼちゃで作りました。

１、かぼちゃは５ｍｍ厚さの一口大に切る。
２、揚げ油を中音に熱し、かぼちゃを揚げる。
３、サッと油を切って皿に盛り、塩少々を振る。

周りが色づき、表面がふっくらしてきたら揚げ上がりです。
かぼちゃの甘みが引き立って、箸が止まりません。
ただ、水気の多い種類のかぼちゃは向かないかも・・・


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