バターを使ってコクを出します。
1、ほうれん草1/2把は根元を切り落として洗い、3等分にする。
2、シメジ1パックは石づきをとって適当にほぐし、ざっと洗う。
3、中華なべを熱してサラダ油をいれ、シメジをさっと炒め、塩少々を振り酒(白ワイン)大さじ1をまわしかける。
4、シメジの上にバター大さじ1を乗せてほうれん草をその上に乗せ塩少々を振る。
5、上下を返して炒め、半分ほど火が通ったところでこしょうを振り火を止め、余熱で炒め合せる。
昨日の帰宅途中。
私の後ろをお母さんと小学校1~2年生の男の子が歩いていました。
男の子「ママ、僕ね、山羊座なんだよ。ママは?」
母親「う~ん、ママはね・・・、ギョーザ」
コラコラ。
でも、思わず吹き出してしまいました。
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1、ほうれん草1/2把は根元を切り落として洗い、3等分にする。
2、シメジ1パックは石づきをとって適当にほぐし、ざっと洗う。
3、中華なべを熱してサラダ油をいれ、シメジをさっと炒め、塩少々を振り酒(白ワイン)大さじ1をまわしかける。
4、シメジの上にバター大さじ1を乗せてほうれん草をその上に乗せ塩少々を振る。
5、上下を返して炒め、半分ほど火が通ったところでこしょうを振り火を止め、余熱で炒め合せる。
昨日の帰宅途中。
私の後ろをお母さんと小学校1~2年生の男の子が歩いていました。
男の子「ママ、僕ね、山羊座なんだよ。ママは?」
母親「う~ん、ママはね・・・、ギョーザ」
コラコラ。
でも、思わず吹き出してしまいました。
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