ハム入り炒り卵

とても簡単な一品です。

１、長ネギ５ｃｍは縦４つに切ってから粗みじん切りにする。
２、ニラ１本は長ネギと同じくらいの大きさに切る。
３、ハム（ロースハム）２枚は１ｃｍ角に切る。
４、卵２個は割りほぐし、１～３を加えて混ぜ合わせる。
５、中華鍋に油を熱し、卵液を流しいれ菜箸で３回ほど大きく混ぜる。
６、胡椒少々を振り、ごま油少々を振り入れ、菜箸でさらに３回ほど大きく混ぜて火を止める。

ハムの塩気で味付け不要です。
ビールのおつまみに。


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