ちくわのガーリック揚げ

ビールのつまみに最高です。

１、ちくわ（小）４本は斜め３つに切る。
２、にんにく１片はすりおろす。
３、ボウルに卵１個を溶きほぐし、片栗粉大さじ３、２のにんにく、塩・胡椒・しょうゆ・粉チーズ少々を加え、よく混ぜ合わせる。
４、ちくわを３に加えて全体にまぶし、中～高温に熱した揚げ油でさっと揚げる。

衣が少し色づき、ちくわが膨らんで来たら、揚げあがり。
レモンを絞っていただきます。


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