にん・げんサラダ

私はにんじんが嫌いで煮物の彩とカレーくらいにしか使わないのですが、これは例外。
意外なおいしさです。

１、にんじんは中１本は５～６ｃｍ長さの拍子木切り、サヤインゲン１０本はにんじんと同じくらいの長さに切る。
２、にんじんは水から茹で沸騰して２分したらサヤインゲンを入れて３分茹でる。
３、器にもって暖かいうちに鰹節をふりかけ、しょうゆドレッシングをかける。

冷えても大丈夫ですが、これは暖かい方が断然おいしい。
我家では「鰹節の踊り食い」なんて言いながら食べています。
ドレッシングはしょうゆ系ならなんでもＯＫ。
試したことないけれど、ポン酢でもいいかも・・・

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