今日味噌天地返し
しました。
ショック、今年もカビが・・・
きれいに掃除した後です。
重石を載せて又、蓋をして
紙で覆って、ひもでしっかり
しばって、様子をみます。
昨年、「カビの写真見たかった～」
とリクエストいただきました。
勇気ある方は下に、のせましたので、
どうぞ！
やはり、置き場所が悪かったのでは？
と反省してます。ここしか、置き場所
ないので、廊下の行き止まりに置きました。
湿度は高く、温度も。来年からは
リビングにおこうと思ってます。
家人は、
「容器の上までいっぱいにつめろ！」
と言ってますが、大豆3ｋ、麹3k
これで、精一杯なのに、どうしようか？
今から来年の事を考えて悩み中！
どなたか、カビの出ない方法
教えていただけないでしょうか？
容器もアルコールで
しっかり消毒しました。
