らっきょう液の再利用

今年のらっきょうは評判がよく
差し上げた方から

「漬けた甘酢捨てるのがもったいないけど
　何か再利用の方法ない？」

と聞かれた。私も再利用した事なかったので
検索してみると、ドレッシング、八宝菜

と出ていた。今日は私流に、にがうりを
らっきょうの液に漬けてみた。

らっきょうと一緒に頂く事に。

今年はらっきょうを蜂蜜で漬けてみた、好みも
あるが、ちょっと、甘くていい感じ。

酵母生活

酵母育ててます。