カラーピーマンを作っている友人から、規格外のピーマンを沢山頂きました。
聞くところによると、ピーマンと言う名前だけどパブリカの仲間だとか。生で食べると
甘くて青いピーマンの様な青臭さは全くありません。
バジルソースに酢とオリーブオイルを加えて、1cm角に切った物を漬けマリネにしました。冷たく冷やして頂くと最高!に美味しいです。結構保存も出来るし沢山食べられますよ
カラーピーマンを作っている友人から、規格外のピーマンを沢山頂きました。
聞くところによると、ピーマンと言う名前だけどパブリカの仲間だとか。生で食べると
甘くて青いピーマンの様な青臭さは全くありません。
バジルソースに酢とオリーブオイルを加えて、1cm角に切った物を漬けマリネにしました。冷たく冷やして頂くと最高!に美味しいです。結構保存も出来るし沢山食べられますよ