セラーに納めました。

A. A. ピノ ネロ Ris. “サンクト ヴァレンティン”（Alto Adige Pinot Nero Rizerva “Sanct Valentin”）２０１８をセラーに納めました。

この年のアルト アデジェは４月中旬まで低温が続き発芽の遅れが目立ちましたが、その後の好天に恵まれ順調に収穫を迎えた年でした。但し、８月の夜の気温が下がらなかった、ことが気になる点はあります。

５～６年、もしくは１０年後に楽しさが訪れるワインだと思っています。ガチャガチャしたスパイシーな香りが落ち着くまで気長に待ちます。