アマローネ ラヴァッツォル

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ “ヴィニェティ ディ ラヴァッツォル”（Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti di Ravazzol”）２０１６をセラーに納めました。

Ca’ la Biondaのアマローネはヴァルポリチェッラ クラッシコの原産地呼称内にあり、村名と畑名を付けるとすればMarano村のRavazzol畑となります。クラッシコ地区の土壌は石灰質（スカリア ビアンカとスカリア ロッサが入り混じる）と火山質（玄武岩と凝灰岩）の混合が葡萄に個性を与えていると考えています。このラヴァッツォルは石灰質シルト土壌からの個性であるしなやかで繊細なテイストを披露してくれます。