2008.08.16 夏の思い出 “お盆”

お盆は武蔵野で会席料理をいただきました。

すだちにクランベリーのゼリーを固め、西瓜に見立てた口取り
無花果の胡麻ダレ



帆立の練り物とイカ墨麺のお椀



お造りは鯛・鮪・平目・烏賊の盛り合わせ



里芋・蛸・赤蒟蒻の煮こごり



サザエのグラタン



天麩羅（グリーンアスパラ・湯葉と鶏肉の巻物・椎茸）



じゃこ御飯・焼き茄子の赤出汁・お漬物



葛餅