2009.10.21 “今日のご飯”

〈2009.10.21 wed〉
オムレツ
　人参・じゃが芋は5mm厚さのイチョウ切りにしレンジでチンで下茹でをします。
　椎茸・玉葱はミジン切り
　ウインナソーセージは丸く小口切り
　卵を溶いてビザ用チーズ・牛乳を加え塩コショウで軽く味付け。
　卵液に具を全部入れて軽く混ぜます。
　平野レミさんのレミパンに薄く胡麻油をひき具を入れた卵液を流し込みます。
　蓋をしてガスの一番弱い火で30～40分ほどで出来上がります。
里芋・大根・飛竜頭・ゆで卵の煮物
キュウリ・ジャコ・わかめの膾
ハンペン焼き
発芽玄米入りご飯

久しぶりに主菜が洋風です。

2009.10.20 “今年の冬はあたたか”

m菱の特招会を覘いてみました。
「寒くなるまでに！」と思い、
母に選んだフリースのポンチョを手にレジに並んだら、
こんなかわいいタイツを見つけました。
地厚でふわふわで伸び伸びでフィット感抜群でしかも！“かわいい”
今年の冬は暖かく過ごせそうです。

2009.10.20 “今日のご飯”

〈2009.10.20 tue〉
鯵の塩焼きと大根おろし
　大根おろしにカボスをたらすと風味がアップします
里芋・大根・飛竜頭・ゆで卵の煮物
　大根と里芋はお米を入れて下茹ですると柔らかく煮えます。
薩摩芋と枝豆のご飯

2009.10.19 “今日のご飯”

〈2009.10.19 mon〉
久しぶりに健全な献立が登場したように思います。
鰯の生姜煮
胡瓜・ジャコのなます
蓮根のキンピラ
薩摩芋と枝豆のご飯

2009.10.18 “今日のご飯”

〈2009.10.18 sun〉
今日も元気がなく、お昼ごはんはダンナがm菱京都展で「下鴨茶寮」のお弁当を
買ってきました。



いつまでも元気のない生活もいけないと思い、夕食には肉うどんを作ってみました。
具はチンしたほうれん草・油揚げ・ハンペン・牛肉・卵です。
お出汁は簡単に昆布茶と煮干の出汁バックを使いましたが、
お肉から良い出汁が出て味を引き立ててくれました。

2009.10.17 “今日のご飯”

〈2009.10.17 sat〉
カトレアのヒレ味噌カツ
今夜は元気が無く外食をしました。
元気が無いのに何故か味噌カツが無性に食べてたくなる変な一日でした。

2009.10.16 “今日のご飯”

〈2009.10.16 fri〉
ダンナが買ってきた下鴨茶寮のお弁当です。
突然の残業で、今夜もm菱の「京都展」にお世話になりました。

2009.10.15 “今日のご飯”

〈2009.10.15 thu〉
泉門店の餃子
　m菱の「京都展」でダンナが買ってきました。
　京都に行くとお土産に買うので美味しさは実証済みです。
焼き椎茸　カボスと醤油で
　今の時期カボスがあるとお惣菜がご馳走に変わります。
金時豆
朧昆布のお吸い物
発芽玄米入りご飯

2009.10.14 “今日のご飯”

〈2009.10.14 wed〉
白身魚の照り焼き
ピリ辛コンニャク・ピーマン・椎茸・煎卵の炒め物
もずく酢
　カボスを絞ると風味がたちます。
金時豆
朧昆布のお吸い物
発芽玄米入りご飯

2009.10.13 “今日のご飯”

〈2009.10.13 tue〉
何だか元気の無い一日なので、今夜の献立は「五島軒函館カレー」です。
ササギ豆・人参・ウインナソーセージの炒め物
朧昆布のお吸い物