干し柿作りに挑戦

　初めて干し柿づくりに挑戦してみました。一番苦手の柿の皮むきも仙人小屋で一人ですべて剥いてから妻の手を借りて剥いた。

　柿を沸騰した鍋に一瞬浸してから干しだけです。作業は単純ですがなかなか仙人の性格には合わない干し柿作業だ。

 

柿の葉も落ちて干し柿には最適・・・親戚の柿の木ですが

マッタク食べる人がいません。

収獲した柿

仙人小屋での作業。

この作業は妻の手を借りました。

初めてお湯に浸しことを知りました。

後は北風にさらして美味しくなるのを待ちだけです。