今日の朝ご飯

秋刀魚のかば焼き
セロリのごま油醤油漬け
トマト
豆苗、油揚げ、エノキの味噌汁
ご飯

今日から新しい味噌に変更しました。合わせみそになっていますけど、昨日までの仙台味噌の
ほうがこくが有るようです。こくってのは味噌に含まれるアミノ酸の差でしょうか？