整理収納アドバイザー２級の認定をいただきました
そして先日は、講師をしてくださった先生のお宅でのセミナーに友人５人で参加し、あらゆる戸棚や引き出しの中などを見せていただき、、動きに無駄のない物の配置やグルーピング、色や空間の使い方には目からウロコの驚きがいっぱいでした。
この日から、私の生活は少し変わりました。
ああしよう、こうしようと考えるとウキウキします
たかが認定、されど認定です。高い受講料でしたが、私にとっては思った以上に価値あるものとなりました。
今年の年末の大掃除は仕方なくやるのではなく、改善のしどころいっぱいで
やりがいのある我が家のお片付けを楽しんでいます。
今日は漢方でいう「水」について学びました。
「水」は必要なうるおいを補い、老廃物を排出する役割です。
脾と腎、つまり胃腸や腎臓や膀胱が弱いと水分の運搬が滞り、要らないところに余分な水が溜まりやすくなります。
梅雨時や雨・台風（低気圧）が近づくと体調を崩す人はこの水滞の状態なのだとか。
予防・改善は、体を冷やさないこと。温める食べ物と利尿効果のある食べ物をうまく摂りいれることです。
塩分制限よりもミネラル成分を含む天然塩についても見直しました。
「水滞改善レシピ」で、ヨクイニンご飯、ヨクイニンスープ、金針菜ともやし炒めを試食しました。
後半で、ツボの話をしていいただき、セルフお灸を三陰交にお試ししました。
少し前からお灸に興味をもっていますが、私は足三里へのお灸が元気が出るので気に入っています。
がんこな肩こりの改善には、すぐに効果がないみたい
今日はクリスマスイヴ
この間教えてもらったバタークリームケーキに挑戦してみました。
デコレーションがうまくいかなくてムキになったり投げやりになったり
苦し紛れにキュウイでごまかして、出来上がり
私にはハードルの高いケーキでした。
久しぶりに仙酔島の江戸風呂へ行きました。
蒸し風呂で汗をいっぱい流して、痛いほど冷たい海につかり、砂浜を歩いてエネルギーチャージしました。
まるで修行のようなのに、温かいお湯の中は天国
。お風呂から出てラウンジで食べた蒸し饅頭がすごくおいしかったです。
仙酔島を私の大好きな場所にしてくれた感謝グループを応援しています。
今日は楽しみにしていたオールランゲージスクールのイベントがありました。
先生の台湾料理と私が今少しだけ勉強し始めた中国茶のコラボです。
ウエルカムティー：ティースカッシュ（キャロル）
＝高山烏龍 杉林渓＝
☆砂ずりと胡瓜の台湾風和え ☆青梗菜のタラバ蟹あんかけ ☆豚肉の茹で野菜包み
＝鳳凰単叢 蜜蘭香＝
☆大根もち ☆真珠丸子
＝岩茶 水金亀＝
☆鳥の丸焼き茶葉風味 ☆マッシュポテート ☆台湾風コーンスープ
＝紅茶 塡紅＝
☆ガトーショコラ ☆薩摩芋タピオカ入り汁粉 ☆東方美人ゼリー
台湾の家庭料理はやさしい美味しさで、お茶の香りや味には本当に癒しの効果があると思います
明王院の五重塔の内部が２２年ぶりに公開されるということで行ってみました。
この国宝の五重塔を立派な建築物として見上げることはあっても、内部に安置されている仏像を思い浮かべることは今までできませんでした。
大日如来坐像（違うのではとの説も）、不動明王、愛染明王坐像が安置されています。
６６０年前の民衆の思いが込められた塔だということを改めて感じながら見上げました。
中国語教室のとりわけ何でも食べられる熟女6人でモンゴル鍋バーティーをしました。
モンゴル鍋の素を台湾で買ったそうですが、漢方臭くて万人ウケしないのだとか。
未知なる味に挑戦でした。
食べてみるとカレーに近いスパイシーな味でどちらかというと好みでした。先生が鶏肉を軟骨がトロトロになるまで煮込んだスープでアレンジしてくれたからかも。
色んな漢方が入っていて体に良さそう
デザートは私が作ったバナナのツリーケーキです。
みんなお腹いっぱいなのに美味しいと言って食べてくれたので、母と喧嘩しながら作った甲斐がありました。
会社の人とプチ忘年会。
いつもセンスの良いお店を選んでくれる人が幹事だったので楽しみにして待ち合わせの時間に集まりました。
この間行った所とは別のスペイン料理のお店でした。
メニューを見ても料理が想像できないんだけど、「タパス」っていうのはスペイン小皿料理で、少しずつなので、わからなくてもたくさんの種類を注文してみました。おつまみ感覚です。
↑この間のお店と同じ。
オリーブオイルやにんにくをきかせた味付けは、やっぱりワインに合います。
ノンアルコールのスパークリングワインがあってよかったです。
今日は、バタークリームのデコレーションケーキを教えてもらいました。
バターが空気をふんわり含むまでよく混ぜて、シロップとブランデーを加えました。
私が子供の頃のデコレーションケーキといえば、バタークリーム。でもこんなに美味しかったっけ？
バラの飾りにも挑戦しましたが、うまくできなかったので、Ｃちゃん先生のをいただきました。
お料理も楽しみ
ホットプレートでほどよく焦げ目のついたビビンバがとっても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
ドライマンゴーのアイスクリームも教えてもらいました。果肉の食感があって美味しいアイスクリームが簡単にできるんです
職場の忘年会。去年のことがまだ記憶に新しく、一年の早さに驚きます。
でもメンバーが変わったり、それぞれに大なり小なりの変化はあるもので、やっぱり毎年何かが違います。
今年もしっかり思い出づくり。
お店はダイニングバー「蛍」でした。お料理と落ち着いた雰囲気は女性好みのお店でした。
今年もやってくれました「恋するフォーチュンクッキー」。
