今回も料理を習いたくて、早めに行きました。
でもお目当ての大根餅は下ごしらえに時間がかかるため、もう作ってありました。
今日の料理は全部失敗だと言われていましたが、見た目が悪いだけで、とっても美味しかったです
台湾と日本では同じ種類の材料でも水分量や扱い方に違いがあるらしく、お料理上手の先生もいつも研究中です。
腊味羅蔔糕＝台湾の大根餅
いろんな所で大根餅は食べたけど、これが一番
金針花冬粉湯＝百合の花のスープ
台湾料理にはよく百合の花が入っていますが、女性の更年期に有効な漢方の一つです。
芝麻球＝台湾のゴマ団子
皮にはさつま芋が練りこまれています。
今日の会話のテーマは「忘難的事」でした。
色んな人の衝撃的な話が聞けて面白かった～
いつもより必死で聞きました。
新しいパソコンを買いました。コンパクトなモバイルＰＣです。
インターネットの接続や使い勝手を良くするために、悪戦苦闘した数日間でした。
７年間お世話になり不具合も生じてきたパソコンは、リカバリしてネットの無線接続にもチャレンジし両親用にプレゼントしました
映像や音響を重視したＰＣなので、もしかしたら私の新しいのよりもずっといいかもしれません。
とにかくパソコンから解放されてほっとしました。
今度は中国語の勉強に専念しなければ
年に一度の平日がお休みの日。みょうさんと日帰りの旅に出ました。
日生でカキおこを食べてから、私のオススメのスポットである姫路の書写山圓教寺に行って写経をしようというプランでした。
カキおこは毎年食べに行きそびれていたため期待がふくらみ過ぎていたようです。
鉄板がなじみきっているであろうコギレイとは正反対のお店を選びました。
しかし........
次回は、違うお店でリベンジしたいです
でも丘の上からの景色がステキだったので癒されました
書写山のロープウェイを上がると、以前来た時と同じ空気を感じました。頭がスッキリクールミントです。
書写山は千姫ゆかりの地だそうです。
昨日のドラマ「江」でとても不憫だった千姫が、その後姫路城主と結婚して幸せ
に暮らしたことを知り、ほっこりと穏やかな気持ちになりました。
歴史の重みのある建物の中で、写経をするのは兼ねてからの小さな憧れでした。
たった一日の中で、親切な人達に出会い、たくさんの物を見て感じられました。
サンピアの湯につかって、身も心もリフレッシュして帰りました。
「食の文化塾」－福山鞆の浦校－で和菓子作り、塩作り、ちくわ作りを体験しました。
手作りの一番楽しい部分だけを味わって、ウキウキ
でした。
お昼のランチは、イチオシの‘SOFU Cafe’でのんび～り気持ちよく過ごしました
。
一番端の感じいいのが私のちくわです
