『ふぐ 牧野』 下町の名店でふぐ三昧

3連休最終日は風も収まって、 朝9時から午後も3時まで庭に出っぱなしだった。
その後、気分も一新、台東区松が谷まで＜ふぐ＞を食べにでかけた。
上野でもなく浅草でもない、が、間違いない下町ど真ん中、
銀座線の稲荷町駅で降りて、仏壇屋が立ち並ぶ浅草通り、寺町、のっぽマンション通りと、＜ふぐ＞めざして（笑）

真冬の夜、休日の下町は車もすくなく、人けもなく、乾いた通りを歩いていると心にまで冷えが染み込んで来そう。
〜ふぐの提灯が見えてほっとした。



店内の活気にビックリ、どこか懐かしい下町の香りが充満している。

＜ヒレ酒＞でさらに温まると、



＜ふぐ刺し＞　透き通って弾力がある



＜焼きふぐ＞　七味のきいた大根おろしたっぷり！


　身は片面焼き　あら、くちばしは珍しい



＜から揚げ＞も美味しい☆　隣りの客はおかわりしていた



≪白子≫　



＜ふぐ鍋＞


　向こうの調理台には＜名物毛蟹大根鍋＞がグツグツ、３０分はかかるとか、



＜〆の雑炊＞も丁寧に。



どの皿も量がたっぷりで、これで一人前というから驚いた。
12月の予約は一年前から、今日申し込んでも４月以降というから、予約しても忘れてしまいそう。

≪MEMO≫