今日はウチで料理

午前中はジムへ行ってきました。
約2時間、ストレッチや筋トレ、そしてトレッドミルでウォーキング。
飲んで食べてが多いので、少々の消費では体重が減りません。
減らないどころか、少しづつ増量・・・

久しぶりにカレーを作りました。
写真は撮っていませんが、まあまあの出来だったかな。
先日の取材で肉屋さんの前を通った時、きれいな牛スジ肉がありました。
もちろん淡路ビーフ（黒毛和牛）のスジ肉です。
スジ肉を湯がいてあく抜きをし、適当な大きさに。
玉ねぎは淡路玉ネギを十分炒めました。
それから15分くらい炊いて、さらにジャガイモとニンジンを加えて30分くらい炊きました。
カレールーは市販の辛口を。
出来上がりは、玉ねぎの甘さとカレーの辛さが上手くマッチして美味しかったです。
たくさん作ったので、これから時々カレーが食べられます。

明日の朝は「朝カレー」もいいなあ。


にほんブログ村ランキングに参加しています。
よかったらぜひ↓ポチッとお願いしますね。

にほんブログ村

ぜひ、ここにも↓ポチッ！とお願いします。

マラソン・ジョギング ブログランキング