寺泊産の天然トラフグです。
９５０ｇと手ごろなサイズ・・・
この時期、産卵のため北上するトラフグが新潟でもよく獲れるのですが
今年は市場にはなかなか来ませんね！
獲れないのかな？
だから今日はラッキーでした。
除毒した状態です。
すっかり御なじみとなりました寺泊産のヒガンフグです。
味の良さは上のトラフグ以上？とも言われるフグです。
寺泊産の鮟鱇です。
上越浦本産の入り合わせです。
こちらは白身魚のフライ定食用に仕入れてきました。
アサバカレイ、マトウダイ、ウスメバル、スズキ、イシモチ、タチウオ
です。
