すっかり夏バテです。
めずらしく食欲減退で夏痩せです。
メタボの私には結構じゃないかという意見もありますが
食欲ががないと体に力が入りません。
そこで「レバニラ炒め」に挑戦しました。
果たして食べられるかどうか・・・
自信はなかったのですが食べるうちにグングン食欲が復活。
気がついてみればペロリと完食でした。
どうですこの照りと輝き。
甘辛く揚げたレバーのやわらかさと
ニラとモヤシのシャキシャキとした食感が
混然一体となって得も言われぬ美味しさですねえ。
まさに「レバニラ炒め」は偉大なり！
ところで「ニラレバ」か「レバニラ」かという議論ですが
私は昔から断然「レバニラ派」ですねえ。
あくまでもレバーが主役であって
その上にニラとモヤシをトッピングした感覚です。
野菜が主役などありえません。
当然、生ビールも頂きました。
生ビールにレバニラ炒めは中華料理の不動の定番です。
やれ食欲減退だ夏痩せだと言いながら
ビールだけは何杯でも飲めます。
これなら熱中症の心配はないかも知れませんねえ。
やれ「ＬＧＢＴは生産性がない」だとか
やれ「医大入試で女性の配点を減らして調整する」とか
世の中、ふざけるな！と叫びたいことばかりですが
そんなイヤなこともひととき忘れて
腹だけでなく胸ふくるる「レバニラ炒め」の昼食でした。