つくし摘み。（4/1＊土）

近所を歩いていると空き地につくしがたくさん出ていた。
小学生の娘に『つくし摘もうか！』というと
『摘もう摘もう！』と言う返事。二人でつくしを摘み始めた。
幼い頃『つくしは食べれるんだよ！』と教えたら
それから、毎年どこかでつくしを摘んできて
『お母さん、お料理して！』と持ち帰ってくる。
自分が採ってきたものを食べるという喜びは
人間の本能に近いものかもしれないと思う。
『もう帰ろうか』というと『楽しくてやめれない』という娘。
つくしはごま和えにしたり、おひたしにしたり、みそ汁の具にしたり。
先日、長女が『つくしは花粉症にいいんだって！』といってたなぁ。
そうだろうなぁと思う。
この雑草といわれる植物たちの逞しさには目を見張るものがある。
野菜は大事に育ててもなかなかうまく育たないのに
雑草たちは抜かれても踏まれても何のその！
みるみる復活してくるしたたか者。
こんなパワーを身体の中に取り込めば、
食べた人もパワー百倍になるのは頷けることかも。
今回は、つくしの頭も丸ごと使って佃煮に挑戦！