うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

松本の美味しい蕎麦店

2014-11-17 20:01:41 | グルメ
蕎麦店らしい、木をふんだんに使った清潔な店内、メニューにはざるそば、十割ざるそば、きのこそばしかない。これは期待できます。
出てきた蕎麦は、新そばらしく緑がかった色、香りもよくこしもある見事なそば、つゆだけやはり私の好みから少しずれていますが美味しいつゆ
信州松本に来て本場の美味しい蕎麦と実感できる経験でした。
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