トリッパの煮込み

これもレストランのメインではおそらく出ない料理！わかったうえでの選択！
下処理がしっかりされているのでしょう！臭みもなく、柔らかく、スパイスを効かせ濃いめの味付け。
ニュイ・サン・ジョルジュのワインとの相性がとてもいい!