秋のメニュー試行錯誤

こんな秋のオードブルが出来たで

メインのようだが

三河ポークの肩ロースをハーブたっぷりのヴイヨンで４時間煮込み

粉をつけてフライパンで焼いたそうだ

今回丸なすがあったので使ったけど、秋にはきのこをいっぱい付けるのも良いかも

それに沢村貞子さんがローストビーフにつかったソースを付けて見た

私がテレビで見て美味しそうなのでレシピ無いけど作れるだろうとしたものだ

そして

まだまだ話は続きそう

生き生きと語るシェフは２日間の休みで心身ともにリフレッシュ

色々なアイデアが浮かびはじめたようだ