いつもいただいている虫明漁港から
「今日も海が荒れて魚が取れて無いんじゃが」
これで何日目
やだよ(´；ω；`)ｳｩｩ
長崎の漁港にも
やはり無理
パイ包みをご希望されていたのだが
これにした
海老とホタテのムース仕立て・オマール海老のソース
オッ！オシャレやん
お客様も
「美味しそう
」
それにしても段々と魚も少なくなって
毎年５月の結婚記念日にいらして下さるご家族
今年はコロナの影響で我が家が自粛中
イケメン兄弟に会えず残念
でも本日、
長男様のお誕生日に
そしてもう一つのお祝いが
それは、
３月ごろ就職活動をしない彼の事をお母様がとても心配されていたのだが
今回、志望校の大学院に受験
見事合格
まだまだ勉強をしたかったようだ
こんなご時世、何が良くてなにが悪いか解らないけど
前を向いてやりたい事をやる
それが一番
未来を支える若者よ
どうか頑張って
そして私達をささえておくれ
お子様誕生で、ご主人様が奥様をねぎらう為に我が家に
そんな優しいご主人様に
お昼のサービスコースのメインデッシュを特別に
仔羊の香草焼きをご用意させていただきました
「うわぁ～大好きなラム」
ご出産は奥様は勿論だけど、ご主人様も大変
シェフからのねぎらいの
気持ち
「しばらく食べて無かったので」
とても喜んでいただき、シェフも大満足
奥様には、ご主人様からのお疲れ様のメッセージを添えた
特別に大きなパフェをプレゼント
様「今日のおっぱいは特別に美味しいって喜ぶな～」
愛情たっぷりのご夫婦に育てられ
素敵なお子様に成長されること
間違いない
夏休みが終わり
さぁ～今日から又
我が家の
レモングラスも大きく育ち
刈り入れ
乾燥
緑が綺麗のでチョッと
飾ってみた
ハーブティーの中でも我が家では人気№１
生のレモングラスで作ると
乾燥したものとは一味違う
新鮮な緑とシトラスの香り
アジアでは、胃腸の不調や感染症を治す目的でも使われていたレモングラス
是非、皆さまも
BonÁppétit ボナペティ
我が家自慢の美味しいイチジク
愛知県安城のイチジク
「今年は出来が悪いので送るのが無理です」
「今年は長い梅雨が明けたと思ったら高温
其のうえ西風が吹いて火傷」
まぁ
折角、丹精込めて作られたのに・・・
今年の異常気象で生産者の方々は本当にお気の毒(´；ω；`)ｳｩｩ
とは言え、我が家の人気の
イチジクケーキ
何とかしなければ
最悪
予感的中
先日、家具に足の薬指をぶつけてしまった
よくあることだ
だが次の日
少し赤く腫れてる
ネットで調べると骨折の文字が
いつも放って置いたら治るし
ネットにはそのままだと大変な事になるかもって
やはり整形外科に受診した方が
末節骨の所で折れてました
痛くないんだけど安定させるために
こんなのつけると
靴が履けないし
歩きづらい
何という失態
明後日から仕事だというのに
まぁ～
なんとか歩けるから
日にちは、かかりそうだけど
見苦しい格好で仕事をしますが悪しからず
初めての経験で指１本でも大変なんだなあって
これからは親からもらった体を大切にしなければﾈ
さぁ～シェフは仕事モードに
調理場の中は
三河ポーク
黄桃
美作の完熟トマト
色々な食材が並べられ
コンロの上にも
私も負けじと
９月誕生日のお客様のハガキ
９月結婚記念日のお客様に
そして９月の特別メニューの仕上げ
夏休みにやるべきこと
何もできて無い
あまりにも暑くて
身体も頭も
毎日、熱中症に
警報なるものが
コロナもさることながら、免許を手放した私達は外出がままならず
散歩も出来ず
身体が
でも間もなく夏休みも終わる
取り敢えず排水桝の掃除だけは
そんな私の為にシェフは
手作りの皮を作って昼ご飯に餃子を用意してくれた
私の大好物を
宝泉院に移動
深達僧正が音律を調べるために愛用された
サヌカイト
小槌で叩くと澄み切った音が
樹齢約700年の「五葉の松」
お抹茶、オリジナルのお菓子（若狭屋手作りの和菓子）をいただきながら
額縁庭園をゆっくり堪能させていただき
素焼きの壺と釉薬の壺で違う音を奏でる
水琴窟
いつまでもここにジッとお庭を眺めていたい
こんなにゆっくり
したのは初めて
したのは初めてとても良い休日になりました
宝泉院様でも
素敵な言葉をいただきました
折角、八瀬に来たので少し足を延ばして大原の里まで
バスを降りると太陽がギラギラ
あつ
三千院まで徒歩１０分
大丈夫かな
少し歩くと
緑の木々たちは太陽を遮り、小川の流れは涼しい風を運んできてくれる
坂道を
驚くほど清々しく
先ほどの暑さはどこへやら
三千院につき
客殿に入るとクーラーが入っているの
クーラーが入っているのそんな勘違いをさせられる
聚碧園（しゅうへきえん）を眺め
しばし時を忘れる
いつまでもジッと見つめていたいお庭
青苔に杉や檜の
有清園（ゆうせいえん）
可愛いい
わらべ地蔵様はなにを祈ってくれてるのかな？
お参りの方はごく僅か
ゆっくり見せていただけて良かった
往生極楽院でいただいた言葉
「心」
「幸せ」
私達が大切にしなければいけない大切な
お手紙ですﾈ
お手紙ですﾈ
