恒温高湿冷蔵庫

パテシェがいる頃にはケーキも販売をしていた

その為に

恒温高湿庫を用意した

 

風が出ないので乾燥せずに高湿

生クリームやフルーツも鮮度が保たれて

生き生きツヤツヤ

お客様に新鮮なケーキをお渡し出来た

 

今では

ワインとフルーツを入れに

ただ

この恒温高湿庫

カビが生えやすく掃除が大変

 

今回休みの間も中に何も入ってなくても掃除を怠ると

狙われる

それも細かいパッキンの所に潜んで

 

今日も頑張って掃除をしたら

 

 

 

 

 

 

 

鬼の居ぬ間に何する？

シェフがやぼようでお泊り

1日2日？

はたまた1週間

それにしても初めて一人で他人の家にお泊りとは(´∀｀*)ｳﾌﾌ

どうなることか？

さて私はその間に

 

シェフの寝床を

 

今年の暑さで枕も布団も汗だくなので丸洗い

仕事用の

靴も汗だくなので丸洗い

 

ギラギラ

アッと言う間にホッカホカ

お日さまの　　香りが　　いっぱい閉じ込められた枕に

シェフは頬ずりするかもﾈ

 

今日の自分へのご褒美に

残り物整理ランチ

 

断捨離

長い年月

店の忙しさにかまけて

頂いた物や

母の残した物

子供の置いていった物が整理も出来ずそのまま状態

収納ケースに整理

こちらはゴミに

押入れが少しはスッキリしたかな？

配管掃除

まあ〜暑い暑い

さすがに今年は会所桝の掃除は

ムリ

配管掃除といっしょにしていただきました

会所桝は綺麗に

配管の継ぎ目も

あちこち傷み

修理

スッキリした‼️

ところが

思いもしない所に欠陥が

７０年経った我が家

あ〜あ

これからどうなる事か！

片付けも楽しいことが

少しづつ我が家の整理をすることに

大量のアルバム

ぃまならデジタル化出来るのだが

昔のは

表紙も厚く

とても重い

とりあえずピックアップする事に

整理中に気づいた事は

幼児を見る大人達







普段あまり笑わない人も

全て笑顔に

一日がかりで選択し

大量の写真から

これだけに

残りは

一般ゴミ

粗大ごみ

娘のアルバムと分別出来ました

涼しい時こそ

朝から雨

だけどパラパラ

そのお陰でとても涼しく

胡蝶蘭も気持ちよさそう

こんな時には私の出番

油まみれの換気扇掃除

 

気になることはすぐに

今日は朝から雨

やむ気配なし

昨日は

暫く店の排水マスの掃除をしていなかったので確認してみた

営業してなくても結構ゴミが溜まっるもんだ

スッキリ

昼食の後は成田山にお参り

テクテクテクテク

シェフの守り神

お不動様がいらっしゃるのでﾈ

帰ってきたらもう三時

おやつを食べたら

ウトウト

あっと言う間に

夕食準備

それなのに

今日は部屋の掃除だけしたら

まあ～気になる事は

ここ数日頑張ったから

まあ～いいか

今日はゆっくりお休みの日に

今日は何する？

調理場の中には棚があちらこちらに

一度に片付けは疲れるので一つづつ

 

棚を張り替え

これらを整理

棚だけでも4つもあるので

 

 

調理場の清掃

39年頑張ってくれてるパン用のミキサー

普段はさっと拭くだけ

今日は念入りに

塗料も剥げてきたけどピカピカに

床もピカピカ✨

マットも磨いて

日向ぼっこ

今日も頑張りました

我が家

先日はシェフのご先祖様のお参り

昨日は

私のご先祖様のお参り

店も休み前半の掃除は無事終わった

後は我が家の片付け

普段は上っ面の掃除しかしていない所をキチンとしたくて

お風呂のタイル

毎日お風呂をでる時に拭いているのだが

やっぱり少しカビが

綺麗に仕上げ

次に

畳

なんだかベトベト

身近にあったアルコールで拭き掃除

あ～すっきりした