こどもの為の夏休み特別企画！ポスチュアウォーキングレッスン

予想外の展開まさか、幼稚園児が主になるとは！

どうなるのかなー・・・


奥谷昌子先生の話を真剣な眼差しで



首はきりんさんの首。男の子は仮面ライダー。女の子はプリキュア。昌子先生に教えていただいて



普段の歩き方です。



この成果を

姿勢が変わるだけで凄くスマート

昌子先生小さな子供さんに解るように指導して下さって本当にありがとうございました。

又の機会に皆様、是非

サンタバーバラのシェフは大忙し！

今日の

１２時から２３回忌のご法要のお客様

１５時３０分から４９日のご法要のお客様

１７時３０分からは顔合わせのお客様

何故か、重なるときは重なるんだよね。

皆様、当店の常連様ばかり

スペシャルコース。小さなお皿のコース。ステーキを入れたお任せコース。

３組とも違うコースなので仕込みが大変

昨日のシェフは鬼の形相

お客様のお料理をしながら、今日の仕込みもしなければ・・・

お役にたてなくて



でも、その結果、皆様に大満足していただけました。

よかった！

ブルーベリー狩りへ行ってきました！

暑い～～～～暑い～～気温３６度


朝早く出発したかったのだが、用事があったので１０時出発になってしまった。

途中、松本さんちで丸なすをいただき、一路、森島さんちへ　　　

林道がずーつと続く山道を登ること３０分。


！


目的地に着いたのは１２時！

いつもなら爽やかさが、感じられるはずが今日は熱～～い

気温３０度。６度低いけど

｛腹が減っては戦は出来ぬ｝

取り敢えずシェフ手作りのお弁当を


ブルーベリー、腐ってないか心配してましたが

最高です！
いっぱい、取ってきましたのでシャーベット、ジャム。

出来ればタルト

サンタバーバラ 昨日のお客様のメインディッシュ

最近は「お久しぶりです」のお客様続き

お嬢様は中学１年生だったのに、今は高校１年生。

この頃の女の子は、どんどん変わっていくので、絶対一人で来ていただいても解らない。

久しぶりと言うことで料理は海の幸のパイ包み焼きを。

メインディッシュは

お父様は仔羊のロティ　　

お母様は海老と来島直送イサギのポアレ　　

お嬢様はフランスの鴨のロティ　オレンジソース　　

　皆様、別々のお料理なので少しお時間がかかりましたが、大変喜んでいただきました。

　
　　　　次回は息子様もご一緒にいらしてください

２１日（水） 臨時休業 ２５日（日）貸切

ごめんなさい

野菜仕入れとブルーベリー狩りと仕込みに追われますので

明日２１日（水）。お休みさせていただきます

２２日（木）は定休日です。

２５日（日）貸切

２６日（月）ポスチュアウォーキングご予約のお客様のみ

夕焼け！

あつ～～～い！あつ～～～い！

本当に暑いですネ

ところが、夜６時過ぎ、窓が赤く染まりだしました。





さわやかさを感じさせる夕焼けですネ

残念！

仕事を終えてホッとした途端シェフの一言

「会われへんかったな～～顔も見てないわ～」

シェフは子どもが大

ご予約頂いていた、いつものお客様のお嬢様達に会えるのを楽しみにしていたのだが・・・

当日御予約のお客様でゲリラ豪雨のような忙しさ

満席でお断りしてしまいごめんなさい

暇な日もあるのに

又々、久しぶり！

続いてお見えのお客様も久しぶり！っと、言っても３ヶ月ぶりかな～～

奥様が体調が悪く手術を春にされる事を聞いていたのでチョット心配していたのだが？

元気な姿でいらして下さいました。

今日は来島からいっぱい魚が来たのでシャルロット風に



ご主人は子どもの時からのお客様。結婚式を当店でして下さった二人は私達にとって大切なお友達。

ついつい話がはずんで遅くまで引き留めてしまいました

久しぶり！

うれしいな～～

もう何年もお顔を見ることが出来なかったお客様がいらっしゃると本当に嬉しく

かわいいお嬢様が「予約していないですが、お食事させていただけますか？」お行儀の良い言葉使い。

「はい、勿論ご用意できます。何名様ですか？」

「２人です」

を入れてらっしゃる方を見て「あっ！お久しぶりです」

かわいい彼女はいつもぬいぐるみを抱っこしていたあの子？

もう大学生！

かれこれ６年くらいお見えではなかったけど・・・忘れずに来て下さった。

嬉しくてシェフついついサービスしちゃいました。

瀬戸貝

来島からいろいろな魚に混じってムール貝？

　　

「イエイエ違います。昔から瀬戸内に生息している胎貝（いがい）です。ムール貝に比べて殻の色は黒みが強く厚くてずっしり。高級珍味です。」

久々にいらした、食べるの大好き



こちらの写真はワイン蒸ししたところです。

この後、香草パン粉やエスカルゴバターをのせてオーブンで焼き熱々をお出ししました。

勿論、美味な味に大満足