あわてん坊のサンタクロース

ポッシェ・ドゥかの椿様からメールが届きました。

「シネマでX'mas☆」

 今回は皆さんの大好きな映画音楽とX'mas Songをお届けしたいと思います。 

 

聴きたい曲の中で最も多いのが映画音楽。

いつまでも色褪せない、何度でも聴きたい輝きをもった曲達を、フルートとピアノで演奏します。

聖なるX'mas Songももちろん演奏します。

寒いこの時期、心温まるお料理と演奏をお楽しみください。

　ムーン・リバー「ティファニーで朝食を」より
　Ｔｈｅ Ｗａｙ Ｗｅ Ｗｅｒｅ 「追憶」より
　愛と青春の旅立ち
　シンドラーのリスト
　愛を奏でて「海の上のピアニスト」より など

　あわてん坊のサンタクロースから

　クリスマスコンサートのお誘い

１２月１８日（日）

 　　　　　　　　

ポッシェ・ドゥのお二人がフルートとピアノの生演奏

演奏時間：昼12時～13時30分　夜18時～19時30分

演奏代は頂いておりません

 

お食事は通常メニューでご用意致しております

ランチ￥３２００から　ディナー￥３９００から

お食事を召し上がりながらクリスマスソングを楽しんでください

 

当日は込み合いますのでお席とお食事メニューのご予約お願い致します

 

 

 

 

 

 

紅玉りんご

　青森から今年も　紅玉リンゴが届きました。

箱を開けると甘酸っぱいリンゴの香りが際だつ

今年はあまり出来が良くないとの悲しい　知らせだったが・・・・

とんでもない充分おいしいリンゴ　

吟味して、送っていただいたようだ有り難う御座います！

明日は、美味しいアップルパイ・リンゴのタルト・タルトタタンできるかな？

「え～そんな、いっぺんにでけはんで～」

花

大きな柿とコスモス

　「畑のを持って来ました」

「薔薇の実は絡まって取りにくかったので少しだけ」

秋の風情を感じ獲れるお店に

先日、開店記念日に頂いた秋色ブーケも未だ健在

皆様有り難う！

 

フォアグラのポアレ 蜂蜜ソース

さすが！

当店のファグラのポアレは大人気

ファグラがあると聞きつけたお客様は大喜びで御注文

「ファグラの嫌な臭いがひとつも無いし。この蜂蜜ソースは最高！」

嬉しいお褒めの言葉を頂きました。

無事、ファグラが美味しいうちに皆様に召し上がって頂く事が出来ました。

 

本日届いたお魚

伊勢からのお魚は鮮度抜群

目が　

最近は死んだ目をした人間が多くなっているが見習って

今回は幻の魚、磯の王者と言われるいしがき鯛がはいっていた。
コリコリとした白身が実に美味。

その他にもカレー・舌平目・イサキ・ハマチ・がしら等

ｔ

フォアグラ

うわーおいしそう！

フォアグラってポアレして蜂蜜のソースで食べるのがさいこう！

毎回、ご希望されるお客様は、この店を開店する以前からのお客様。

フォアグラ（仏: foie gras）は、世界三大珍味として有名な食材。ガチョウや鴨などに必要以上にエサを与えることにより、脂肪肝を人工的に作り出したものである。 カモは渡りを行う場合、予め肝臓に脂肪を蓄えて、脂肪肝になる性質がある

^{凄く残酷な話で可愛そう}

^{でも、折角つくられた物なんだからシェフ特別大事に、美味しいものに仕上げて！}

^{ご予約のお客様４名では食べ切れないので是非、今日か明日中にでご予約ください！}

^{それでなかったら、私の口にはいるかな？}

愛犬の誕生日ケーキ

　　

お客様の愛犬・フェスくんとさくらちゃん

先日はフェス君のお誕生日

今までならリンゴが大好きなのでそれでお誕生日ケーキをご用意していたのだが

私たちと同じで、寄る年波には勝てず、リンゴは消化出来なくなり今回はお芋さんで

元パテシェが来ていたので、紫いもとサツマイモで可愛く仕上げました。

うん、腕は鈍ってないようじぁな～

 

27周年記念コンサート

27周年記念のコンサートの為に、浩志ちゃん(近藤浩志様）は多彩な曲を、普段以上に用意してくださった。

　トトロの編曲は思わず笑みがこぼれて、　愛の賛歌のチェロとヴィオリンの掛け合いに

遠い昔に忘れていた情熱的な恋を思いださせてくれた。（ウン? そんな恋あったっけ？）

 

 

 お料理も、開店記念と言うことでちょっといつもとは違う趣に。

 大皿に載せられたお料理は秋の行楽弁当の様

普段お出ししないエビフライや肉団子の甘酢あんかけ等お箸で。

 メインのお料理は小鳥のふたつきの鉢に。

 スープは天然ヒラタケ入りコンソメスープ

　デザートはリンゴのタルトにキャラメルアイス。栗の渋皮煮は料理下手な私の手作(　頑張ってみました！）

元パテシェも手作りマフィンに手紙を添えて

 

毎回コンサートにいらして下さるお客様達が、帰り際に「やっぱり、えーな！音楽も料理も最高や！これからも、頼むで！」

なんと有り難い励ましの言葉。

 

ありがとうございます。

言葉足りないシェフですが、　私以上に感無量！「これからも、がんばるぞう！」

１６日 臨時休業

申し訳御座いません

明日はさすがにお料理出来ません。

予定材料が無くなりました。

仕込みがんばります！

コンサート満席！

嬉しい悲鳴

コンサートは満席！

いっぱいでお断りして申し訳御座いません