コロナウィルスの勢いが益々
てもご予約を戴いていたお客様はとても楽しみにされているので
こちらからは、なかなかキャンセルをお願い出来ない
本日お友達5名とランチのご予約をいただいていたお客様から
昨日
「こんな時期なのでキャンセルしたいのですが」
良かった
「是非そうして下さい」
「すみません」
気の毒そうな言葉に
「いえいえ私達もそうしていただくほうが安心です」
コロナがおさまって又ゆっくりいらして下さるほうがどんなに嬉しいか
店は、まだ続けていきます
今ご予約いただいてるお客様も遠慮なく前日までにキャンセルして下さい。
そして私どもも、コロナの影響でご予約いただいておりましても、お休みをいただく事もございます。
ご了承の程宜しくお願い申し上げます
昨日は前からご予約をいただいてた方のみの営業予定をしていた。
少しでも感染リスクを抑えなければという思いからだ
そう決めた矢先
「卒業式が無かった娘にどうしても素敵な思い出を作ってあげたい
その為にはそちらでのお食事をさせてあげたい」
お母様から切実な
思いが
そうなんだ
今年は卒業式も取りやめになって寂しい思いをされてるお子様が
希望はディナーだったがランチなら席のご用意も
アミューズ
フォアグラのロワイヤル
オードブル
天然エビと春野菜のジュレ
野菜のクリームスープの後は
メインの
みさき牛ヘレステーキ
デザートは
シェフは思い出の為にと
いちごタルトと古都華いちごのアイスクリームにシュクレフィレを
お嬢様はすべてのお料理に大感激
その笑顔をお母様はい
っぱい、いっぱいカメラにおさめ
「また是非、きます！お勉強いっぱいしてくれたら」
「はいいっぱい勉強します」
こんなつらい今だけど、きっと彼女には素敵な未来が待っています
大阪府の自粛要請をうけ、
本日はご予約いただいておりましたランチの方のみの営業とさせていただきます。
これから先もこういった処置をとらざるをえませんが、
宜しくご理解とご協力をお願い申し上げます
コロナの勢いが益々
危機感を覚える報道に
そのうえ今日は朝からどんより曇り空
寒
まで寒
暖かい春が来て、世の中からコロナは退散してくれると思っていたのに
せめてブログで
先日のお散歩で見つけた
春を楽しんで下さいﾈ
我が家の近くのせせらぎの小道を
こんもりカットされているけど
こちらも桜かな？
噴水の前には真っ赤なボケの花
モクレンはそろそろ終わりかな
シァガの花が
そしてしだれ桜まで
みんな、そんなに急がなくてもいいよ
10歳のお子様を先頭に2歳違いで4人の男子のご家族
今回は8歳のお子様のお誕生日
お子様コースをご注文
野菜のクリームスープ
大きな天使のエビフライ
そして
みさき牛のハンバーグ
古都華いちごのタルトと自家製古都華いちごのアイスクリーム
お子様達は全て完食
勿論一番末の4歳のお子様も
そのうえ、10歳と8歳のお子様は
あらら
お母様とお祖母様のスープやステーキまで
さすがにケーキはお持ち帰りと思いきや
お子様一斉に「食べます
」
皆さまの食べっぷりの良さにシェフは大満足
春になり我が家のメダカさん達も目覚めたのかな？
エサをおねだり
それにしても汚くて目をすましてみないと解らない
このままだと
暖かくなったので
網ですくってお引越し
だけど水草が枯れて少なく砂利も汚い
急いで
ホームセンタに
これでメダカさん達も落ち着いてお休みできるかな？
さてな～んだ
今日の賄いは
どんぶりの中にはもやし、ネギ、菜の花、椎茸
そしてシェフ自家製の煮豚
隠れているのはラーメン
我が家のブイヨンに鰹と昆布の出しに煮豚をたいた出しもひとさじ
我が家のラーメンは最高
シェフいつも
ご馳走さまでした
幹がさけていた桜の木
気がかりで仕事の合間に
今年も咲いてくれるかな？
元気に花を咲かせていました
すごい生命力
私の好きなもう一つの桜に会うために少しより道
もう散っているかも
少し散り始めていましたが会えました
赤茶色の葉っぱが色っぽく控えめな
とても日本的で
先日の
Bigカスタードパイのブログを見て下さった方からご予約をいただきました
前回のように売り切れたら大変
ひとつはストック
イチゴをいれて贅沢バージョンに
あら！しまった食べる事ばかり考えて写真を
美味しく食べさせていただきました
今年も大勢の方々に
邑智山クジラ（野生イノシシ）を召し上がっていただけました
毎年リピート数が増え、多くご用意しておりますが
今回も予定期間前に終了することになり、誠に申し訳ございません
来年も企画致しますので、是非宜しくお願い申し上げます
