ここしばらくブログも休みがち
何しろ私は苦手な作業に四苦八苦
長い夏休みをもらったんだから
お客様に喜んでいただける特別メニューを考ええなきゃ
いつもお客様から
依然食べたカレーをもう一度食べたい
ただ今カレーのスパイスをインドで働いている彼女にお願い中
お子様メニューをやって
これならやれる
と、いう訳でメニューを仕上げる事に
仕上げたら次は
登録をして下さってる方々にお知らせしなければ
結婚記念日や
誕生日の方々の
ハガキを仕上げ
ファクスをお持ちの方には
送信
ラインの方にも
そしてパソコンメールの方にも
色々な形の文書作りと送信方法
もっと最新の方法がきっとあるんだろうけど・・・
お客様も私たちと同世代
最新についていけない方々が多くて
気が付いたら明日から営業
こんな調子だけど皆様我慢してくださいﾈ
今日も朝からシェフは
大わらわ
パテシェYUKIも駆けつけてシェフの手伝い
それに何だか大きなケースを抱えてきた
「彼が釣ってきた魚をさばいてもらえる？」
シェフすぐさま取り掛かった
ところが
さばいた頭を見て
マグロは新聞紙の大きさの頭
アラは大皿からはみ出して
綺麗な身にパテシェは大満足
でもシェフは
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
おつかれの様で
泣く子には勝たれへんらしい（笑）
休みの間に考えないといけない事が山積み
整理しなければいけない物が山積み
まず洋服
仕事にかまけて最後をみとった母の服や姉の服をタンスに入れたままに
もしかして私が着れるかも
もう5年
着ません
洋服ダンスの中がすっきり
パソコンに入れてる
写真
携帯で撮ったものがそのまま保管
重たくなって動きが悪い
おかたずけ
ところが間違った
そのままハードディスクにコピーしといて
パソコンの中だけ時々見たいものだけ捨て置き残りは全て捨てることに
ハードディスクの中まで消えてしまった
あわててゴミ箱から必要なもの全部取り出した
あ～あ
二度手間
きちんとしたやり方を先に確認は必要だね
でも大切なものだけになってフォトもすっきり
昨日突然大雨
滝のようにはげしい雨
外だけではなかった
調理場の中も
そして
ホールまで
我が家のトユが大雨に対応できず、あふれてしまったそうだ
昔と違って雨の勢いがすごすぎる
業者さん曰く
屋根を全部やり直しすると莫大な費用が掛かります
後は
大雨の時には店をお休みすることですﾈ
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
笑うしかないか
シェフは今日から仕事が始まった
調理場の中は色々な鍋が
仕上げたものをすぐに氷で冷やし
何だか多忙し
私はご近所さんからいただいた
ローリエの葉っぱを整理綺麗に洗い
アッと言う間に乾燥
大阪にはレトロな建物がいっぱい残っている
今回は大阪府立中の島図書館へ
この暑い時なので少しでも
日差しをよけて
市役所を通り抜けることに
明治37年（1904）築 ネオ・バロック様式の大阪府立中之島図書館
階段を上りドアーを開けると
高い天井とステンドグラス
磨きあげられた階段の手すり
これらは大阪の財閥・住友家の15代当主
住友吉左右衛門の莫大な寄付によるものだというから
ここまで来たらお隣の
赤レンガとアーチが美しいネオ・ルネッサンス様式の中央公会堂も見なきゃ
こちらも株の仲買人・岩本栄之助が
大阪市に寄付した100万円をもとに、1913（大正2年）建設工事が着工された。
が、岩本は投資に失敗し、その完成を待たずに39歳の若さで自殺したそうだ
古いものは私の心に
物の大切さ
その背景にある物語を感じ
美しいものへの愛着が生まれる
これからも良き古いものを大切に残してほしい
金曜日の出来事
前日の耳鼻科で耳の洗浄を受け少しすっきり
頭の中のモヤモヤも晴れてきた
9月から仕事なのにゴロゴロしていてはダメ
いつもより気温も下がり風も冷たく感じられる今日
気合を入れるために出かけることに
どこに行く？
とにかく
お詣りさん
その後は？？？
静かにお庭を見るか？山の景色を見るか？
詩仙堂に行こう
出町柳の駅で昼食とり
ふと
糺の森が
そのまま前に
下鴨神社が私たちを招いてくれた
途中
旧三井家が公開中
懐かしい電球や梁
お庭
二階からは
大文字
大きな大きな❤は
すくっと伸びたエノキ
小さいころの景色にタイムスリップしたようだ
そして緑豊かな森では
凛とした空気が流れ
パワーもいただく事が出来ました
チマチマした思いや不安も吹っ飛び
すがすがしい
なるようになるケセラセラ
いつもの
に
ご無沙汰してます
台風の前日から身体がだるく
とうとう
寝転ぶ始末
気力なぞ全然でない
左の耳からは耳垂れも出てるし
気圧の変化についていけなくなったのかな？
とにかく耳鼻科に
手術した右耳は綺麗に鼓膜も出来
順調
ところが左耳
何故か鼓膜の穴が大きくなり耳垂れもたまって汚い
綺麗に洗浄してもらうと
すっきりしたが
どうなってるんだ
鼓膜、再生の手術を進められたが説明書に遺伝子組み換えって文字が・・・
さてさてどうしたものか？？？
益々気分が
でも次の日から
詳細は後ほど
