~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

衣替え

2017年05月31日 15時39分56秒 | 掃除

今日で5月が終わり明日は6月1日衣替え

とは言え、まぁ~暑いこと暑いこと

流石に5月人形もお休みいただき少し涼しさを感じさせる我が家に

我が家のつりしのぶ少ししいびつだけど

今年は元気なので、団扇と一緒に飾って見ました

壁の額も

日本画家・志村正様のサクランボウと蝶々の絵に

ピアノの前は冷房があたるので、今までのようにお花は飾れない・・・

キャット・トリオ達にピアノから降りてもらいました

そうなると、ビアノの上が・・・

我が家の曲サンタバーバラ・オン・マイ・マインドの楽譜を飾ることに

これで少しスッキリしたかな

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結婚のお祝い

2017年05月30日 16時34分21秒 | メニュー関係

先日に続いて、結婚のお祝いにクッキーを頼まれた

幸い種類が豊富で、色々組み合わすことができ、

ネットにあった結婚祝いのカードを添えて

今回はこんなラッピングに

 

お二人の幸せを祈ったクッキー

喜んでいただけますように

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結婚式のプチプレゼントご注文のお客様が

2017年05月29日 14時56分22秒 | お客様

結婚式のプチプレゼントをご注文下さったお客様から

「今日プレゼントをとても喜んで頂きました。有り難うございます

明日、食事に7名でお願い致します」

お疲れでは

「いえ、大丈夫です」

と言う訳で本日

御両家が昨日の式を終えホッと一息を我が家で

食事を終え花嫁さんから

「有り難う御座いました。皆様で召し上がってください」と差しだされたのは

お菓子とお手紙

お二人の気持ちが伝わるお手紙に感激

元バテシェ頑張って良かったネ

 

 

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カボチャのクロケット

2017年05月28日 20時05分54秒 | メニュー関係

アミューズにお出しした今日のお料理は

これは初めて

なんだかオシャレ

中身は

かぼちゃのクリケット

ふ~ん。それで上のソースは??

トマトで作ったソース

ふ~ん。それで上のハーブは??

イタリアンパセリとタイムとローズマリー

ふ~ん。それで私のお味見は??

 

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お野菜のマリネ

2017年05月27日 20時36分04秒 | メニュー関係

先日、中川さんから頂いた赤玉葱

これを見ると無性に、お野菜のマリネが食べたくなる

思いが通じたかな

薄くピンクに色づいた赤玉葱

ツルッとした舌触りとシャキシャキ感が私はだ~い

皆様も是非

  BonÁppétit ボナペティ

 

 

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我が家のプチガーデンは今・・・

2017年05月26日 20時53分12秒 | 

バレリーナのバラ

今年は、アブラムシや毛虫と大格闘したが、お陰様で見事な出来栄え

プリンセス・ダイアナ("Princess Diana)は

つぼみがいっぱい付いているので、これからが、楽しみたのしみ

ラベンダー

まだまだ、つぼみが堅いけど、切り戻した所からもつぼみが出て、二段重ねに花が咲きそう

我が家の花々は、所狭しと頑張ってくれてるネ

 

 

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引き出物に添えるプチプレゼントの仕上げ

2017年05月25日 14時17分59秒 | メニュー関係

明日納品の、引き出物のプチプレゼントを仕上げる為に

自宅で仕上げた、いっぱいのクッキーを持って、元パテシェ

先日作ったシールでおめかし

箱にチュールを入れてクッキーを詰め

お二人の名前を入れたシールを貼って、リボンをかけたら

出来上がり

お二人の幸せを願って元パテシェが作った、プチ

皆様に喜んでいただけますように

 

 

 

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大好きな花が咲いたよ

2017年05月23日 20時20分02秒 | 

昨年はさかず

今年は、はやくから虫がつき

毎日虫との戦いが

その甲斐あって見事に咲いてくれました。

緑の葉っぱに真っ白な花

利休梅は私の大好きなお花

 

 

 

 

 

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元気印のコーラスグループの方々

2017年05月23日 17時40分26秒 | お客様

平均年齢、80うん歳のコーラスグループの方々がご指導いただいていた方の三回忌法要に

生徒さん達のお庭に咲いたお花を先生の為に携えて

総勢25名様は、まぁ~皆様お元気だこと

オードヴルのお野菜と海老のジュレに感激され

スープもぺろり

指導者の大好きだった

 

海の幸のパイ包みも完食し

ソロでの歌声はとても若々しく堂々と歌いあげ

最後に指導者の方を偲び全員でコーラス

後の指導を受け継いだご主人も、80歳をすぎてもパワー全開

皆様これからも元気に頑張って下さいネ

 

 

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気の置けないお客様

2017年05月22日 09時42分47秒 | 

我が家のお客様の中で一番気の置けないお客様

昨日は久々に

5月は結婚記念日月なので

勿論デザートには、シュクレフィレを

どうも二人には話し込んで

たわいもない会話に盛り上がりつい引き留めてしまう

その事に二人はニコニコ

いつも優しく受けとめてくれる

そして私達のストレスを癒してくれる

ありがたいね~

本当に優しい

これで明日から又、元気に

 

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